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Apicultura

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Información general de la cadena

En Colombia la Cadena Productiva de las Abejas y Apicultura se encuentra focalizada en la producción de miel, polen, propóleo, cera, jalea y larvas, sin embargo la mayor parte de la producción se ha concentrado en la miel, la cual todavía no se considera competitiva en el sector agropecuario del país, aún cuando es una actividad que genera grandes beneficios para el medio ambiente. La Cadena Productiva de las Abejas y la Apicultura -CPAA- está conformada por asociaciones, empresas, cooperativas e instituciones públicas y privadas que desarrollan su actividad o que influyen en alguno de los eslabones de la cadena.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

A nivel mundial, la producción, comercio y consumo de miel se ha venido incrementando en los últimos 20 años, debido a que es un producto de origen 100% natural que posee beneficios para el consumo humano dados sus altos componentes medicinales. En el país aún no se encuentra constituida formalmente la industria apícola y no existe tecnología de producción adecuada para la comercialización, debido a que aún se utilizan técnicas tradicionales que no tienen en cuenta las normas sanitarias requeridas para su mercado. En el futuro la apicultura y los demás sistemas de producción con abejas colombianos estarán en la capacidad de responder al reto de la competitividad, aprovechando sus ventajas comparativas y optimizando factores para posicionar de manera sostenible sus productos y servicios en los mercados interno y externo.

Aliados estratégicos de la cadena

Eslabón de investigación: Universidad Nacional de Colombia Sedes Medellín. Apiario UNAL sede Medellin LIMA (Énfasis Apicultura y Palinología), Universidad Nacional de Colombia Sedes Bogotá (Énfasis en Abejas Nativas). Eslabón Producción: Asociación de Apicultores de Betania – ASOAPIBE, Cooperativa de Apicultores de Santa Barbara – COAPISABAR, Apiarios Ketitlen,Tecniabejas, Apiarios del Nordeste, Asociación de Apicultores de San Rafael. Eslabón Transformación: Asoapibe Eslabón Comercialización, Coapisabar, Asoapibe,Tecniabejas, Biopec, Apiarios del Nordeste, Agrocibol, Asociación de Apicultores de San Rafael, Apiarios Ketitlen. Otros actores: Fundacion El Cinco, Colmenares del Trópico, CORAPIAN, Corantioquia.

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Biblioteca virtual

¿Qué se está diciendo?

En esta sección podrás encontrar qué se está hablando en Twitter sobre temas agrícolas. También puedes ir a cada una de las cadenas para ver lo que se está diciendo sobre sus temáticas.

Apicultura 2010

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Tecnología agrícola sostenible: Retos institucionales y metodológicos. Dos estudios de caso en Colombia.

Los cambios ocurridos en la agricultura latinoamericana en el período conocido como Revolución Verde conllevaron a un aumento importante en la productividad de las especies, gracias al uso creciente de nuevas variedades e isumos. Estos cambios, sin embargo, generan diversas problemáticas como la contaminación del agua, la degradacion del suelo, la salinización, la compactación y la contaminación por desechos agroindustriales entre otros.

En este trabajo, se analizan dos trabajos que se han ejecutado en Colombia con el nuevo enfoque: a) El manejo integrado de plagas en el cultivo de tomate en el Valle del Cauca y, b) El control de la erosión promovido por el proyecto Checua en Cundinamarca. Ambos han sido considerados exitosos en el sector agropecuario colombiano y representan esfuerzos por impulsar tecnologías para la conserrvacion o mejoramiento de los recursos naturales. Sin embargo, el estudio concluye que en ninguno de los dos casos se alcanzaron niveles de adopción tecnológica aceptables  y que los observados no puedieron mantenerse en el tiempo.

Material: 
Disponibilidad: 
Solo resumen
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
San José, Costa Rica.
Año: 
1997
Autor: 
Agudelo, Luis Alfonso; Kaimowitz David.
Nombre material: 
Serie documentos de discusión sobre agricultura sostenible y recursos naturales.
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Modelamiento de cadenas agroindustriales mediante simulación de redes.

Este libro desarrolla una aproximación sistémica para el problema de la competividad, partiendo del entendimiento que a las cadenas productivas que se vuelven exitosas como conglomerados (clusters), es posible modelarlas y caracterizarlas en forma dinámica (bajo modelos), adquiriendo formas explicitas para visualizarlas, medirlas y proyectarlas como redes. Dichas redes muestran las relaciones (contratos o flujos) y las organizaciones (actores o agentes productivos), evidenciando mejor el efecto de los cambios de entorno, de las alianzas o de la implementación de proyectos y sus repercusiones en forma directa e indirecta.

El documento, aporta una visión sobre la manera como es posible articular mejor (es decir, de forma rentable y socialmente eficiente) los esfuerzos institucionales y productivos en Colombia y particularmente en la Región Caribe. Se espera que el lector encuentre amena esta lectura y logre aplicar las metodologías y ejemplos en otros ámbitos y situaciones para aumentar la productividad y la competitividad de cualquier territorio.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Año: 
Sin fecha
Autor: 
Julio Adolfo Amézquita López, Juan Carlos Vergara Schmalbach, Francisco Javier Maza Ávila
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Diagnóstico de la actividad apícola y de la crianza de abejas en Colombia.

Este documento sintetiza el diagnóstico realizado por parte del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural acerca de la industria apícola en Colombia. Expone una revisión de temas tales como: la apicultura en Colombia, mercado internacional, principales problemáticas de la industria, funcionamiento de la cadena productiva en Colombia, costos de producción y desarrollo tecnológico, implementación de Buenas Prácticas Apícolas y algunos ejemplos regionales (Antioquia y Eje Cafetero).

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Año: 
2011
Autor: 
Telmo Martínez Anzola
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Diagn%C3%B3stico%20de%20la%20actividad%20ap%C3%ADcola%20y%20de%20la%20crianza%20de%20abejas%20en%20Colombia.pdf
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Cadenas productivas, enfoques y precisiones conceptuales.

Este artículo presenta una revisión de literatura internacional sobre el origen y la evolución del concepto de "cadena productiva", a partir de las teorías tempranas del desarrollo económico y la planeación estratégica. Igualmente, se presenta una reseña sobre el estudio de las cadenas productivas en Colombia, los sectores evaluados y las metodologías empleadas. El estudio concluye con algunas recomendaciones para las futuras investigaciones.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Año: 
Sin fecha
Autor: 
Jairo Guillermo Isaza Castro
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Cadenas%20productivas%2C%20enfoques%20y%20precisiones%20conceptuales.pdf
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Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de las abejas y la apicultura en Colombia con énfasis en miel de abejas.

La creación de las Agendas de Investigación Nacional de las cadenas productivas, es una herramienta implementada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR para reconocer las problemáticas de los sectores y como un mecanismo de focalización y asignación de recursos. En este documento se hace un análisis de la cadena productiva de las abejas y la apicultura, en términos del agronegocio, el desempeño y los retos de la cadena; de las tendencias en investigación, desarrollo de tecnología y mercado; de la visión prospectiva de la CPAA en Colombia año 2019; y finalmente, define la Agenda de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la CPAA.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Bogotá D.C.
Año: 
2010
Autor: 
Jairo César Laverde Rodríguez, Laura Milena Egea Hernández, David Mauricio Rodríguez Zárate, Jorge Enrique Peña Sáenz
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Agenda%20prospectiva%20de%20investigaci%C3%B3n%20y%20desarrollo%20tecnol%C3%B3gico%20para%20la%20cadena%20productiva%20de%20las%20abejas%20y%20la%20apicultura%20en%20Colombia%20con%20%C3%A9nfasis%20en%20miel%20de%20abejas.pdf
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Diseño de estrategias para aumentar la competitividad de cadenas productivas con productores de pequeña escala

Este documento recoge el trabajo de comunidades pioneras para que otras comunidades rurales puedan aplicar y adaptar lo aprendido a sus necesidades y así contribuir a mejorar sus medios de vida en temas de competitividad. El documento revisa temas tales como el enfoque terrirorial para el desarrollo empresarial rural, conceptos básicos del enfoque de cadena, inteligencia de mercado y proceso de creación de una estrategia de competitividad al interior de una cadena productiva.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Año: 
2004
Autor: 
Mark Lundy, Maria Verónica Gottret, William Cifuentes, Carlos Felipe Ostertag, Rupert Best
Nombre material: 
Proyecto de Desarrollo de Agroempresas Rurales
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Dise%C3%B1o%20de%20estrategias%20para%20aumentar%20la%20competitividad%20de%20cadenas%20productivas%20con%20productores%20de%20peque%C3%B1a%20escala.pdf
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Cartillas educativas.

ARCANO es un programa educativo dirigido a los estudiantes de educación media técnica del sector rural del Departamento de Caldas, que pretende otorgarles elementos de formación en las competencias necesarias para la utilización de la diversidad biológica local en actividades económicas asociadas a su conservación o transformación.

Este proyecto ofrece diversos documentos que buscan generar una nueva cultura de aprovechamiento de las oportunidades del mercado global aplicadas al contexto agropecuario local, para que de esa manera sea posible potenciar la oferta y demanda de productos (frescos, orgánicos, transformados para usos alimentarios y no alimentarios) y de servicios ambientales (captura de gas carbónico, ecoturismo, producción de agua, conservación de laderas) con efectos positivos en la seguridad alimentaria y el desarrollo económico rural.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Año: 
2012
Autor: 
Super user
Nombre material: 
Cartillas Educativas, Arcano
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Mapa Conceptual CMDR

Los Consejos Municipales de Desarrollo Rural (CMDR) son instancias de participación entre actores rurales, entidades públicas y autoridades locales, para la identificación de prioridades y necesidades del sector. En ellos se discuten, proponen y validan planes, programas y proyectos; además, se realizan veedurías populares, seguimiento y control a los procesos.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2012
Autor: 
Componente de redes de Extensión
Nombre material: 
Mapa conceptual del CMDR
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/CMDR.pdf
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Mapa Conceptual CONSEA

El Consejo Seccional de Desarrollo Agropecuario, Pesquero, Forestal Comercial y de Desarrollo Rural  es una instancia de coordinación de políticas agrarias y pesqueras para la discusión y evaluación del plan departamental de desarrollo agropecuario y pesquero.

Además, fomenta la articulación de entidades departamentales, comunidades rurales, organizaciones públicas y organizaciones privadas, para la elaboración de programas y proyectos enfocados al desarrollo rural.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2012
Autor: 
Componente de redes de Extensión
Nombre material: 
Mapa Conceptual del CONSEA
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/CONSEA.pdf
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