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Aromáticas

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Información general de la cadena

En Colombia, el cultivo de plantas aromáticas ha sido una actividad agrícola de bajo perfil tecnológico y desarrollada en pequeñas parcelas. Sin embargo, en los últimos años ha tenido un crecimiento notable: se siembran, distribuyen y comercializan aproximadamente 150 especies de plantas medicinales y aromáticas; las más comunes son la caléndula, valeriana, ajo, sauco, manzanilla, hierbabuena, cilantro, limonaria, cidrón, albahaca, romero, menta, tomillo, estragón, mejorana, laurel, eneldo y cardamomo, que representa un porcentaje significativo de las exportaciones.

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Cátedra Abierta - Formalización de Empresas

Cátedra abierta Beato Fray Melquiades: "Formalización de empresas, una oportunidad de crecimiento y competitividad".

La charla estará dirigida por el Abogado Elkin Rodrigo Aristizábal Pineda, especialista en Finanzas, Derecho Administrativo, Política y Legislación Tributaria. Es Docente de la Universidad de Medellín, el CES y la Escuela de Ingeniería de Antioquia.

El evento se transmitirá en directo por COREDI FM 90.5 y por la página web de la institución.

Entrada Libre.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Viernes, Diciembre 6, 2013 - 14:00
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Marinilla, Calle 30 #36-11. Tecnológico COREDI "Corporación Educativa para el Desarrollo Integral"
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
3 horas
Contacto: 
5690120 ext 125
Sitio web: 
www.coredi.edu.co
Valor: 
$0
Certificado: 
No
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Guía para la producción sostenible de plantas aromáticas y medicinales

Desde hace tiempo, las plantas aromáticas y medicinales se han visto como una alternativa agrícola a los cultivos tradicionales. Es un tipo de producción que engloba tanto el cultivo como la transformación y que tiene salidas comerciales diversas, muchas de éstas con una demanda creciente. Sin embargo, es un sector complejo y hay que tener en cuenta muchos aspectos.
 
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Solsona / España
Año: 
2010
Autor: 
E. Moré, M. Fanlo, R. Melero, R. Cristóbal
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/GUIA%20PAM-CASTELLAfinal.pdf
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Propagación de especies aromáticas

Con esta ficha técnica se pretende que el productor tenga una perspectiva del método de propagación de los cultivos de hierbas aromáticas, así como otras técnicas utilizadas en otros cultivos como son frutales, ornamentales, cactáceas, etc. Ya se sabe que cada localidad tiene su peculiaridad, desde el clima, suelo, temperatura y calidad de agua, por lo que esta ficha es el resultado de las experiencias obtenidas en el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste S.C. 
 
Puntualizando, el desarrollo y crecimiento para cada especie de hierba aromática y para cada localidad, está determinada por los factores de humedad, temperatura y luz, entre otros. 
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
La Paz / México
Año: 
2012
Autor: 
Xochilth Aguilar Murillo, Gabriela Valle Meza, Armando Lucero Arce, Rogelio Ramírez Serrano
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/manual-propagacion-especies-aromaticas.pdf
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Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de plantas aromáticas, medicinales, condimentarias y afines con énfasis en ingredientes naturales para la industria cosmética en Colombia

La construcción de la agenda de investigación inició con la priorización de puntos críticos de la cadena, tanto tecnológicos como no tecnológicos, con el fin de plantear alternativas de solución y elementos que direccionen la investigación a corto, mediano y largo plazo; para de esta forma, mejorar la competitividad de la cadena. Esta priorización se llevó a cabo con actores y expertos, quienes establecieron el renglón de ingredientes naturales de especies nativas como producto potencial, debido a que la biodiversidad colombiana se constituye en un elemento de competitividad en el ámbito internacional, al permitir generar productos innovadores para el mercado. Al mismo tiempo, dentro de los ingredientes naturales de especies nativas, se hizo énfasis en el sector cosmético porque sus exportaciones han aumentado en un 285% en los últimos cinco años, con un promedio anual del 57% (ANDI, 2007), adicionalmente este sector fue seleccionado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo como uno de los tres sectores de clase mundial para el país.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Bogotá / Colombia
Año: 
2009
Autor: 
Luisa Fernanda López, Diana Mejía González, José Antonio Gómez, Catalina Albarracín
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/agenda_aromaticas1.pdf
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Caracterización del mercado colombiano de plantas medicinales y aromáticas

Las plantas medicinales y aromáticas y sus productos derivados, son reconocidas en la actualidad como productos con un gran potencial de comercialización a nivel nacional e internacional. Es por esto que en los últimos años, las plantas medicinales y aromáticas hacen parte de múltiples programas de desarrollo rural comunitario y de proyectos de desarrollo de diversas entidades estatales, privadas y ONGs, ya sea como actor principal (proyectos de desarrollo a partir del comercio de plantas medicinales), o como actor secundario (programas de seguridad alimentaria, etc., que acompañan o complementan grandes cultivos de otras especies). Pero existe un vacío en la información de mercados, y al final, todos estos programas se enfrentan a dificultades que aparecen justo en el momento de la comercialización.
 
Lo cierto es que para la mayoría de especies de plantas medicinales colombianas no existen datos consolidados sobre comercialización a nivel nacional o internacional, volúmenes transados o la distribución y el estado de conservación de las mismas. Poco de esto se conoce o se encuentra registrado en la literatura de una forma sistematizada.
 
Este informe técnico es un primer aporte al conocimiento del comercio de plantas medicinales y aromáticas en Colombia. No obstante, es indispensable realizar estudios adicionales que nos permitan conocer de manera integral la dinámica del mercado para otras especies con potencial comercial.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Bogotá / Colombia
Año: 
2003
Autor: 
José Andrés Díaz Merchán
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/IAVH-00144.pdf
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Estudio de la composición química y la actividad biológica de los aceites esenciales de diez plantas aromáticas colombianas

En este estudio se determinó la composición química de los aceites esenciales (AEs) de las hojas de 10 plantas aromáticas colombianas. Los AEs se aislaron empleando la técnica de hidrodestilación asistida por la radiación de microondas (MWHD) y la identificación de los componentes de los AEs se realizó mediante el análisis por cromatografía de gases – espectrometría de masas (GC-MS), utilizando dos columnas (DB-5 y DB-Wax). La identificación de los compuestos se basó en los índices de Kovàts y en la comparación de los espectros de masas con los de las bases de datos QuadLib2004, NIST 2002, Wiley 138k.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Pereira / Colombia
Año: 
2007
Autor: 
Martha I. Castañeda, Amner Muñoz, Jairo R. Martínez, Elena E. Stanschenko
Nombre material: 
Scientia et Technica
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/5845-4065-1-PB.pdf
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Caracterización molecular de materiales seleccionados de cardamomo - Elettaria cardamomum L. (Matón) - utilizando marcadores AFLP

En los últimos años, el cultivo de cardamomo, Elettaria cardamomum L. (Matón), ha tomado gran importancia en Colombia, convirtiéndose en una alternativa laboral y económica en zonas rurales; en generador de divisas y potencial de diversificación agrícola en zonas cafeteras. Las plantaciones de cardamomo se han acogido con gran entusiasmo, por las condiciones climáticas favorables y debido a la crisis en la caficultura nacional. En el municipio de Jericó, el cultivo de cardamomo se ha propagado a través de 17 años, por diferentes métodos vía sexual y asexual, lo cual ha conducido a una gran heterogeneidad morfológica. Los genotipos iniciales utilizados como base para el programa de mejoramiento genético de este cultivo fueron tomados de otras zonas del departamento de Antioquia y de Costa Rica, y actualmente están representados en materiales mejorados y en materiales comunes, los cuales tienen características deseables e indeseables de acuerdo con los estándares de calidad a nivel internacional e incluso presentan características agronómicas de gran interés. El material vegetal del cultivo ha sufrido un proceso de selección recurrente y posteriormente de selección clonal. En ese proceso, se han realizado introducciones de plantas de otras zonas, selección de materiales, hibridación, conservación de progenie y multiplicación in vitro. Las investigaciones con estos genotipos colombianos toman mucha importancia debido a su alta productividad, comparada con otros países y con las cifras promedio nacionales, los materiales mejorados tienen un promedio de producción entre ellos de 5.4 kg (secos)/planta por año frente a los comunes que producen 1.2 kg (secos)/planta por año. Con el propósito de evaluar la variabilidad genética entre los genotipos de cardamomo seleccionados se utilizaron marcadores moleculares tipo AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism). Se analizaron un total de 15 accesiones compuestas por nueve de los materiales mejorados, tres comunes, dos intermedios, y uno silvestre, utilizando para ello 11 combinaciones de primers EcoRI-MseI. Se generaron y analizaron un total de 100 marcadores AFLP informativos. El análisis de agrupamiento se realizó mediante la construcción de matrices de datos utilizando el programa MVSP (Multi Variate Statistical Package), y el coeficiente de similitud de Jaccard para generar un dendrograma. El método UPGMA (Unweighted Pair Group Method using Arithmetic Averages) fue utilizado para el análisis estadístico de los resultados. Las combinaciones EcoRI y MseI que más bandas polimórficas presentaron fueron EACC/MCTC y EACC/MCTA, ambas con 12 fragmentos polimórficos. Los genotipos de cardamomo seleccionados en el municipio de Jericó muestran un agrupamiento entre ellos donde se incluyen 7 de los 9 materiales mejorados, con una marcada diferencia contra los materiales intermedios, comunes y el silvestre, separándose incluso del material de Costa Rica.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
San José / Costa Rica
Año: 
2007
Autor: 
A.C. Tamayo, L. Afanador
Nombre material: 
Tierra Tropical
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/v3.2-07_Tamayo_Afanador.pdf
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1er Congreso Nacional Agroindustrial

Una oportunidad para conocer los mecanismos más eficientes para la exportación de sus productos agropecuarios, derivados y procesados a los países con los cuales Colombia tiene vigente convenios y tratados comerciales.

Ver agenda y ejes temáticos en la página oficial del evento.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Lunes, Noviembre 18, 2013 (Todo el dia) to Martes, Noviembre 19, 2013 (Todo el dia)
Lugar: 
Bogotá, Teatro El Cid, Cra. 9 N° 24 - 03 piso 2
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
Contacto: 
(1)4768661, (1)2315621, 3153139533, 3115868465, congresonacionalagroindustrial@gmail.com
Sitio web: 
http://revistaagroindustria.com/index.php/joomla/40-congreso-nacional-agroindustrial
Valor: 
$300 000
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XXXVII Congreso Agrario Nacional - La visión renovada del campo

La agenda del evento es entregada luego de realizada la inscripción.

La inscripción se hace mediante formulario que se puede descrgar de la página del evento.

Se entregan memorias del congreso.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Martes, Noviembre 5, 2013 - 08:00 to Miércoles, Noviembre 6, 2013 - 17:00
Lugar: 
Bogotá, Hotel Tequendama, Salón rojo, Cra 10 No 26 -21
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
Contacto: 
SAC, tel 2410036-37 EXT 103, 3124344899, caguirre@sac.org.co; AMC eventos, tel 4332779, 3102149748 sac@amceventos.co
Sitio web: 
http://www.sac.org.co/es/eventos/congreso-agrario-nacional/2-congreso-2013.html
Valor: 
$350 000
Certificado: 
No
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Especialización en gestión y desarrollo agroindustrial

A través de esta especialización se pretende fortalecer el desarrollo y posicionamiento de las cadenas agroindustriales del país, apoyar el crecimiento del sector a nivel nacional e internacional, generar estrategias que posibiliten la incorporación de nuevas tecnologías, técnicas gerenciales y la reconversión de las empresas, organizaciones y gremios del sector agroindustrial colombiano con miras a una mayor productividad y competitividad.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Lunes, Febrero 3, 2014 (Todo el dia) to Martes, Diciembre 2, 2014 (Todo el dia)
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 semestres
Contacto: 
juan.palacio@upb.edu.co, Tel: (4) 354 45 22 ext. 14016
Sitio web: 
www.upb.edu.co
Certificado: 
Si
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