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Aromáticas

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Información general de la cadena

En Colombia, el cultivo de plantas aromáticas ha sido una actividad agrícola de bajo perfil tecnológico y desarrollada en pequeñas parcelas. Sin embargo, en los últimos años ha tenido un crecimiento notable: se siembran, distribuyen y comercializan aproximadamente 150 especies de plantas medicinales y aromáticas; las más comunes son la caléndula, valeriana, ajo, sauco, manzanilla, hierbabuena, cilantro, limonaria, cidrón, albahaca, romero, menta, tomillo, estragón, mejorana, laurel, eneldo y cardamomo, que representa un porcentaje significativo de las exportaciones.

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Biblioteca virtual

Socialización contrato, plan y programas Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia

 
En esta Jornada de socialización se presentarán los programas y proyectos que actualmente se están desarrollando en la región de Urabá con el apoyo y cofinanciación de la Gobernación de Antioquia, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Además se darán a conocer los alcances del Contrato Plan Atrato Gran Darién.
Actividad formativa: 
Fecha: 
Viernes, Octubre 11, 2013 - 09:00 to 16:30
Lugar: 
Institución Educativa San José, corregimiento el Tres, Turbo, Antioquia
Modalidad: 
Presencial
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Areas degradadas, manejo de suelos

Actividad formativa: 
Fecha: 
Jueves, Noviembre 28, 2013 - 00:15 to Viernes, Noviembre 29, 2013 - 00:15
Nivel de profundización: 
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
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II Congreso latinoamericano de pasifloras

Actividad formativa: 
Fecha: 
Jueves, Noviembre 21, 2013 (Todo el dia) to Sábado, Noviembre 23, 2013 (Todo el dia)
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Neiva
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
3 días
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Cultivo condimentarias, manejo fertilización

Actividad formativa: 
Fecha: 
Lunes, Octubre 7, 2013 (Todo el dia) to Martes, Octubre 8, 2013 (Todo el dia)
Nivel de profundización: 
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
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Congresos de Fitopatología

Actividad formativa: 
Fecha: 
Miércoles, Septiembre 18, 2013 (Todo el dia) to Viernes, Septiembre 20, 2013 (Todo el dia)
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Pereira
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
3 días
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El cultivo de cardamomo (Elettaria cardamomun) en Guatemala

El cultivo de cardamomo constituye un sistema agroforestal simultáneo utilizando bosque natural latifoliado o bien estableciendo especies arboreas rincipálmente leguminosas. El componente forestal es manejado de acuerdo a los requerimientos de luz y ventilación del cultivo.
 
El cultivo comercial se realiza en Guatemala entre las altitudes aproximadas de 100 a 1500 msnm, principalmente en la zonas subtropical muy húmeda y bosque pluvial montano, las cuales comprenden regiones de la costa sur y zona norte del país.
 
El cardamomo constituye un cultivo permanente no tradicional del cual se aprovecha su fruto generando diferentes tipos de mercado de acuerdo a la demanda del fruto en cereza, pergamino u oro.
 
El buen potencial productivo del país determina una significativa generación de divisas anuales a través del mercado de exportación, pues casi la totalidad se destina a este mercado.
 
Los rendimientos de la especie son muy variados debido a factores de clima, manejo y variedad, sin embargo el cultivo ha sido determinante en las condiciones agrosocioeconómicas de muchas familias rurales de diferentes estratos sociales, donde el cultivo se ha manejado desde pequeñas áreas hasta grandes extensiones.
 
El presente trabajo constituye una integración de componentes que involucra experiencia, conocimiento técnico y documentación específica, lo cual se complementa con información obtenida en procesos de experimentación y validación.
 
Todos son aspectos fundamentales que el autor ha plasmado en una forma fácil de interpretar y comprender para que los conocimientos sean factibles de adoptar y de ésta manera mejorar la productividad en beneficio de los productores y del país mismo.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Nueva Guatemala de la Asunción / Guatemala
Año: 
2002
Autor: 
René Ruano
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/308cultivo_cardamomo_0.pdf
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Caracterización de genotipos seleccionados de cardamomo Elettaria cardamomum L. (Matón) (Zingiberaceae) en Colombia

En los últimos años, el cultivo de cardamomo, Elettaria cardamomum L. (Matón), ha tomado gran importancia en Colombia, convirtiéndose en una alternativa laboral y económica en áreas rurales, en generador de divisas y potencial de diversificación agrícola en zonas cafeteras. Las plantaciones de cardamomo se han acogido con gran entusiasmo, por las condiciones climáticas favorables y debido a la crisis en la caficultura nacional. En el departamento de Antioquia, el cultivo de cardamomo se ha propagado a través de 17 años, por diferentes métodos vía sexual y asexual, lo cual ha conducido a una gran heterogeneidad morfológica. El programa de mejoramiento genético del cultivo en Colombia se ha realizado con materiales tomados de otras zonas de ese departamento y de Costa Rica, y actualmente están representados en genotipos mejorados y comunes, los cuales tienen características deseables e indeseables de acuerdo con los estándares de calidad a nivel internacional e incluso presentan características agronómicas de gran interés. El material vegetal del cultivo ha sufrido un proceso de selección recurrente y posteriormente de selección clonal. En ese proceso, se han realizado introducciones de plantas de otras zonas, selección de materiales, hibridación, conservación de progenie y multiplicación in vitro. Las investigaciones con estos genotipos colombianos toman mucha importancia debido a su alta productividad comparada con otros países y con las cifras promedio nacionales.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
San José /Costa Rica
Año: 
2007
Autor: 
Ana Cristina Tamayo
Nombre material: 
Tierra Tropical
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/59_v3.2-10_Tamayo.pdf
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Andina-Pack 2013

Feria de gran interés para las empresas dedicadas a la Agroindustria (procesamiento y transformación de productos Agropecuarios). En esta fera se hará una amplia exposición sobre los más reciente en envases, empaques y embalajes. La exposición estará acompañada de una serie de conferencias relacionadas con las últimas tecnologías en este campo. Para más detalles, visitar la página del evento.

Fecha: 
Jueves, Septiembre 5, 2013 (Todo el dia) to Domingo, Septiembre 8, 2013 (Todo el dia)
Lugar: 
Bogotá, Colombia
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
4 días
Contacto: 
Tel. (1)5103494 - 5103330 - 5100618. Cel. 3204963665 / 320 496537. email: Info@andinapack.com
Sitio web: 
http://www.andinapack.com/index.php/es/
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Cultivo y producción de plantas aromáticas y medicinales

La cadena productiva de plantas medicinales y aromáticas en Colombia presenta una creciente dinámica productiva. Se estima que el sector genera 8.200 empleos directos en laboratorios, que hoy alcanza cerca de 100 empresas y más de 2.500 establecimientos comercializadores. Estos eslabones han generado en años recientes una infraestructura considerable que impacta principalmente las últimas etapas del proceso (transformación y comercialización). Sin embargo, existe una etapa inicial que, como premisa general, debería considerarse de mayor importancia e impacto, como es la producción de materias primas (plantas, partes de plantas, secas o húmedas, pulverizadas o no y en diferente estado de embalaje).

El presente documento pretende contribuir al mejoramiento de la calidad y la trazabilidad de la materia prima cultivada en el oriente antioquieño, incluyendo: la alcachofa, la caléndula, el diente de león, la menta, la manzanilla, el romero y el tomillo. La propuesta se basa en la identificación de modelos productivos adaptados a las condiciones regionales para especies seleccionadas. Sin lugar a dudas, la generación de ingreso complementario a la producción actual, junto con el fortalecimiento de la capacidad de producción, mejorará la competitividad en los mercados nacionales e internacionales.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Rionegro /Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Dagoberto Castro Restrepo, Jesús Jaiber Díaz García, Raquel Serna Betancur, María Denis Martínez Tobón, Paola Andrea Urrea, Katalina Muñoz Durango, Edison Javier Osorio Durango
Nombre material: 
Colección CIENCIAS tecnología y salud
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Libro%20Plantas%20Aromaticas%202013.pdf
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Evaluación de plántulas de cardamomo (Elettaria cardamomum (L.) Maton) por su resistencia in vitro al filtrado de cultivo de Fusarium oxysporum Link

El Fusarium oxysporum Link es el causante de la pudrición basal en el cardamomo. En el presente trabajo se evalúa el efecto fitotóxico del filtrado crudo del hongo, para seleccionar variantes somaclonales de cardamomo resistentes al mismo en pruebas de patogenicidad en invernadero. Mediante los resultados de mortalidad se seleccionaron el clon 5 y el aislado 4 como los de mayor interacción de susceptibilidad - virulencia. De plántulas madres mantenidas en medio de crecimiento acelerado, se inocularon mensualmente 25 plántulas con diferentes concentraciones del filtrado, causando mortalidad en las primeras semanas. A partir de la semana 6, sólo un 32% resistieron el incremento de concentración. Para el décimo ciclo de inoculación, el 100% de plántulas permanecían en el filtrado crudo sin diluir, demostrando que a más tiempo en medio de crecimiento acelerado y mayor presión de selección, incrementando la concentración del filtrado, mayor probabilidad habrá de obtener variantes somaclonales con resistencia in vitro a Fusarium oxysporum.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Medellín / Colombia
Año: 
2010
Autor: 
Dorcas Zúñiga, Rodrigo Hoyos, Lucía Afanador
Nombre material: 
Vitae
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/6340-17388-1-PB.pdf
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