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Aromáticas

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Información general de la cadena

En Colombia, el cultivo de plantas aromáticas ha sido una actividad agrícola de bajo perfil tecnológico y desarrollada en pequeñas parcelas. Sin embargo, en los últimos años ha tenido un crecimiento notable: se siembran, distribuyen y comercializan aproximadamente 150 especies de plantas medicinales y aromáticas; las más comunes son la caléndula, valeriana, ajo, sauco, manzanilla, hierbabuena, cilantro, limonaria, cidrón, albahaca, romero, menta, tomillo, estragón, mejorana, laurel, eneldo y cardamomo, que representa un porcentaje significativo de las exportaciones.

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Manual Producción Ecológica con énfasis en Cultivos Tropicales

Este manual expone de manera muy sencilla los principales aspectos que se deben tener en cuenta, cuando se quiere implementar la alternativa de producción agrícola ecológica. Se hace inicialmente una reflexión sobre la actitud del productor frente a este sistema de producción, partiendo de la base que un proyecto de este tipo requiere un cambio de mentalidad del productor y de la perspectiva frente al ecosistema.

La finalidad de este manual es, presentar las técnicas que permiten aplicar la producción ecológica respecto al uso de abonos y fertilizantes orgánicos, control natural de malezas, plagas y enfermedades.

Se exponen los beneficios, económicos, ecológicos y sociales de la implementación de este sistema de producción.

En este manual se presentan los casos particulares para los cultivos de papaya y chile habanero y para la producción de miel ecológica.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Guatemala
Año: 
2003
Autor: 
OIRSA - Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria
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Incidencia de algunos rubros dentro de los costos de Producción Agrícola

En este artículo se hace un análisis de si el sector agrícola Colombiano es competitivo para enfrentar un tratado de libre comercio. Existen muchas variables para medir la competitividad, empero en este artículo se consideran básicamente las relacionadas con la estructura de costos de la producción agrícola Colombiana; en particular se analizan cuales son los principales rubros que impactan sobre este sector.

El análisis se realizó con base en datos de costos de producción, suministrados por el Banco Agrario de Colombia y depurados específicamente para algunos sectores productivos particulares.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2006
Autor: 
Departamento de Estudios Económicos SAC
Nombre material: 
Revista Nacional de Agricultura, N° 947
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Manual de Especificaciones Técnicas para Estructuras de Captación de Aguas Lluvias (Scall)

Este manual está dirigido a pequeños y medianos productores del sector agropecuario. Trata acerca de la utilización de reservorios de aguas lluvias, con el fin de ser aprovechado para la utilización de sistemas de riego para las labores de producción agrícola y pecuaria, y para el aprovechamiento del uso domésticos de las viviendas rurales. Se presentan varias alternativas de acuerdo a las condiciones climáticas y topográficas de la región. El estudio fue realizado para el país de Costa Rica, pero puede ser adaptado a las condiciones de Colombia u otros países tropicales.

El documento está escrito en un lenguaje sencillo, sin embargo algunos temas requieren de algún conocimiento especializado y de la realización de cálculos complejos, por lo cual se recomienda abordar esos temas en asesoría con algún técnico, tecnólogo o ingeniero.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Costa Rica
Año: 
2010
Autor: 
CEMEDE & Universidad Nacional de Costa Rica
Nombre material: 
Estudio de Viabilidad Técnica y Económica para el Desarrollo de Opciones de Cosecha de Lluvia y Manejo Adecuado en Sistemas de Riego en la Producción Agropecuaria
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Manual de Agricultura Ecológica

Este manual está dirigido a técnicos que trabajan en la promoción del desarrollo campesino. Trata de manera muy organizada los principales asuntos del campo de manera concisa y bien definida. Además de la parte agrícola, trata también algunos aspectos claves en la crianza de animales, el manejo de pastizales y la salud animal. También hace un buen aceercamiento al tema de los sistemas agroforestales.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Cuba
Año: 
1999
Autor: 
Enrique Kolmans & Darwin Vásquez
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Estudio del efecto antidiabético de plantas medicinales colombianas en un modelo in vitro

La diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es un gran problema de salud pública tanto en Colombia como en el mundo, debido a su alta prevalencia, altos costos y altas tasas de morbilidad y mortalidad. Debido a las limitaciones de las terapias disponibles, existe la necesidad de desarrollar nuevos agentes farmacológicos. Un abordaje al problema es buscar compuestos en plantas que han sido utilizadas en la medicina tradicional como antidiabéticos. Por tanto el objetivo de esta investigación fue establecer un modelo in vitro de resistencia a la insulina en miotubos (C2C12), células hepáticas (HepG2) y pancreáticas (MIN 6). Evaluar el efecto de extractos vegetales de algarrobo (Hymaenea courbaril), cadillo (Bidens pilosa), chaparro (Curatella americana), canela (Cinnamomun zeylanicum), casco de vaca (Bahuinia variegata), dorancé (Senna reticulata), eucalipto (Eucalyptus globulus) y marañón (Anacardium occidentale), sobre la resistencia a la insulina. Evaluar las toxicidades in vitro de los extractos vegetales provenientes de las plantas mencionadas.

En la metodología se estableció la resistencia a la insulina incubando miotubos de 7-12 días de diferenciación y células HepG2 con palmitato 1 mM por 18 h. La evaluación del efecto de la exposición a cada extracto durante 1 h sobre los miotubos y las células HepG2 se hizo midiendo la glucosa en el sobrenadante mediante la técnica de glucosa oxidasa-peroxidasa.

En los resultados preliminares se establecieron las líneas celulares C2C12 y HepG2. Se ha observado resistencia a la insulina en miotubos. Los extractos de la corteza de algarrobo, y de las hojas de casco de vaca y de eucalipto, incrementaron la captación de glucosa por los miotubos no resistentes a la insulina.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Solo resumen
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2012
Autor: 
Javier G Villamil Ortiz y Gloria Cardona Gómez
Nombre material: 
Actualidades Biológicas
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El té verde ¿una buena elección para la prevención de enfermedades cardiovasculares?

El té (Camellia sinensis) ha sido usado durante siglos como bebida medicinal y es consumido por cerca de dos tercios de la población mundial diariamente. Es originario del sur de China y es cultivado extensamente en Asia y en los países de África central. Los tres principales tipos de son: negro, oolong y verde. El té verde es una bebida no fermentada y su consumo es habitual en los países asiáticos. Este último se produce a partir de las hojas frescas de la planta Camellia sinensis y en ellas existe: agua, proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas y polifenoles del tipo flavonoides. Los principales flavonoides en el té verde son las catequinas, las cuales constituyen cerca de un tercio de su peso seco total. La catequina más abundante es la galato de epigalocatequina (>50%). En los últimos años ha crecido el interés en el té verde y sus catequizas y su papel en la disminución de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares (ECV). El objetivo de este trabajo es revisar numerosos estudios acerca del té y su relación con diferentes factores de riesgo de ECV. De algunos de ellos puede resumirse que el té verde y sus catequinas (i) tienen efecto reductor del peso corporal, posiblemente a través de su interferencia sobre el sistema adrenosimpático y de enzimas que intervienen en la síntesis de ácidos grasos, (ii) presentan actividad antioxidante con incrementos de la fase de latencia en la oxidación de las LDL, (iii) reducen la absorción del colesterol y sus niveles plasmáticos, (iv) interfieren la expresión de moléculas de adhesión celular, (v) tienen actividad antitrombótica al inhibir la agregación plaquetaria y (vi) disminuyen la presión arterial sistólica y diastólica. Aunque estos efectos positivos sugieren que un consumo superior a 7 tazas de té verde al día (3,5 g de catequinas diarias) es una buena elección para prevenir las ECV, son aún necesarios más estudios que profundicen en los mecanismos de acción del té verde y sus catequinas en el ser humano, para así poder recomendar su uso en la prevención y tratamiento de las ECV en la población en general o sólo en individuos "diana".

Material: 
Disponibilidad: 
Solo resumen
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Caracas
Año: 
2004
Autor: 
Tania T. Hernández Figueroa, Elena Rodríguez Rodríguez y Francisco J. Sánchez-Muniz
Nombre material: 
alan
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Actividad repelente de los aceites esenciales de Lippia origanoides, Citrus sinensis y Cymbopogon nardus cultivadas en Colombia frente a Tribolium castaneum, Herbst

El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad repelente de tres aceites esenciales (AE) y un repelente comercial frente a la especie Tribolium castaneum, Herbst, una de las principales plagas de cereales y productos almacenados.  La actividad repelente fue medida utilizando el método de área de preferencia, además fue determinada la concentración de aceite esencial capaz de repeler el 50% de los insectos (CR50). La prueba T pareada fue utilizada para encontrar diferencias significativas entre el número de  insectos presentes en las áreas tratadas y no tratadas.

Todos los AEs mostraron actividad repelente contra T. castaneum, y la magnitud del efecto fue dependiente de la concentración utilizada. Los AE con mayor repelencia fueron los extraídos de Lippia origanoides y Citrus sinensis, mientras que el aceite con menor actividad fue el de Cymbopogon nardus. Aunque en términos de CR50 el AE de C. nardus mostró actividad repelente inferior a la de L. origanoides y C. sinensis, el primero presentó una eficacia superior a la del producto comercial IR3535. Estos AEs han mostrado propiedades repelentes frente a organismos diferentes a T. castaneum, lo cual sugiere que su espectro de acción es amplio. Los resultados han demostrado que los AEs de la flora colombiana son una fuente importante de repelentes, por lo que podrían ser usados para el control biológico de insectos

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Bucaramanga
Año: 
2009
Autor: 
Jesús Olivero Verbel, Karina Caballero Gallardo, Beatriz Jaramillo Colorado y Elena Stashenko
Nombre material: 
Revista de la Universidad Industrial de Santander
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Actividad%20repelente%20de%20los%20aceites%20esenciales.pdf
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Obtención de aceites esenciales y pectinas a partir de subproductos de jugos cítricos

Los aceites esenciales y pectinas se obtienen de los subproductos de la extracción de los jugos de mandarina, naranja, toronja y pomelo. Para la extracción de los aceites esenciales se emplea la técnica de hidrodestilación asistida por radiación de microondas. La identificación de sus componentes se lleva a cabo mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, calculándose sus cantidades relativas. Las pectinas se extraen mediante hidrólisis ácida. Los mayores rendimientos de aceite esencial (0.23%) y pectina (25.2% en base seca) se obtienen del pomelo.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2009
Autor: 
Jennifer Rojas, Aidé Perea y Elena E Stashenko
Nombre material: 
Vitae
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Obtenci%C3%B3n%20de%20aceites%20esenciales%20y%20pectinas%20a%20partir%20de%20subproductos%20de%20jugos%20c%C3%ADtricos_0.pdf
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Extracción y caracterización de aceite de cardamomo (Elettaria cardamomum)

El cardamomo (Elettaria cardamomum) es un producto agrícola con potencial industrial y comercial. En este artículo se reportan los resultados encontrados en la investigación para la extracción del aceite esencial de cardamomo, evaluando tres métodos: arrastre con vapor, hidrodestilación y extracción con solventes. Los componentes del aceite se identificaron y cuantificaron por técnicas de cromatografía gaseosa asociada con espectrometría de masas y detector TCD. Los rendimientos obtenidos están alrededor del 4.7% para arrastre con vapor, 3.7% para hidrodestilación, y 6.5% para extracción con solventes. Los pricipales compuestos identificados son: cineol, acetato de terpinilo, linalol y β-pineno. No se detectó agua en las muestras de aceite, y la concentración máxima de solvente residual en el aceite fue de 72.4 p.p.m. Los resultados obtenidos permiten determinar las principales variables operacionales para dimensionar una planta piloto para extracción del aceite.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2007
Autor: 
Luis Ríos, Guillermo Lopera, Rosario Caicedo, Fidel Granda, Ana Montoya, Gloria Restrepo y Ricardo Suárez
Nombre material: 
Revista Dyna
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Extracci%C3%B3n%20y%20caracterizaci%C3%B3n%20de%20aceite%20de%20cardamomo%20%28Elettaria%20cardamomum%29.pdf
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Evaluación de plántulas de cardamomo (Elettaria cardamomum (L.) Maton) por su resistencia in vitro al filtrado de cultivo de Fusarium oxysporum Link

El Fusarium oxysporum Link es el causante de la pudrición basal en el cardamomo. En el presente trabajo se evalúa el efecto fitotóxico del filtrado crudo del hongo, para seleccionar variantes somaclonales de cardamomo resistentes al mismo en pruebas de patogenicidad en invernadero. Mediante los resultados de mortalidad se seleccionaron el clon 5 y el aislado 4 como los de mayor interacción de susceptibilidad – virulencia. De plántulas madres mantenidas en medio de crecimiento acelerado, se inocularon mensualmente 25 plántulas con diferentes concentraciones del filtrado, causando mortalidad en las primeras semanas. A partir de la semana 6, sólo un 32% resistieron el incremento de concentración. Para el décimo ciclo de inoculación, el 100% de plántulas permanecían en el filtrado crudo sin diluir, demostrando que a más tiempo en medio de crecimiento acelerado y mayor presión de selección, incrementando la concentración del filtrado, mayor probabilidad habrá de obtener variantes somaclonales con resistencia in vitro a Fusarium oxysporum.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2010
Autor: 
Dorcas Zúñiga, Rodrigo Hoyos y Lucía Afanador
Nombre material: 
Vitae, Revista de La Facultad de Química Farmacéutica
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Evaluaci%C3%B3n%20de%20pl%C3%A1ntulas%20de%20cardamomo%20%28Elettaria%20cardamomum%20%28L.%29%20Maton%29%20por%20su%20resistencia%20in%20vitro%20al%20filtrado%20de%20cultivo%20de%20Fusarium%20oxysporum%20Link.pdf
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