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Caña panelera

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Información general de la cadena

La Cadena de Caña-Panela está conformada por productores, comercializadores, industrias de procesamiento, proveedores de insumos, exportadores, universidades, productores de semilla, centros de investigación e instituciones regionales y Nacionales que acompañan el proceso como el ICA, SENA, DedePanela, Corpica, Universidad de Antioquia, Secretarías de agricultura y Corporaciones Autónomas Regionales, entre otras.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

La producción de panela en Colombia es una de las principales actividades agrícolas, posicionándose como el primer productor de panela en América y el segundo a nivel mundial, después de la India. Con una producción de 1.216.092 ton para el 2011, volumen que representa más del 9% de la producción mundial registrada por la FAO, en la cual participa el Departamento de Antioquia con 148.949 toneladas en una área de 196.416 Ha[1]. La panela y su agroindustria se desarrolla como un subsector dedicado a la generación de productos provenientes de la caña de azúcar, se encuentra en el quinto lugar de los cultivos del país en términos de área cultivada y es el segundo renglón generador de empleo vincula cerca de 321.326 personas[2], 13,6% de la población rural económicamente activa.

Aliados estratégicos de la cadena

En Colombia existen seis regiones paneleras que aportan más del 80% de la producción nacional, que oscila entre ochocientos mil a un millón doscientas mil toneladas / año. Los rendimientos obtenidos por hectárea cosechada son muy heterogéneos debido a las diferencias de los contextos socioeconómicos y tecnológicos en que se desarrolla la producción. Las seis regiones donde se cultiva caña en Colombia son: Boyacá y Santander Cundinamarca Antioquia Nariño El Eje Cafetero Tolima y Huila [1] Ministerio de agricultura 2011 [2] Ministerio de agricultura 2008 [3] Cálculos basados en la información de www.sicex.com. Consultada en Diciembre 9 de 2008

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Normatividad de las Entidades sin Ánimo de Lucro

La incidencia en la economía de las Entidades sin Ánimo de Lucro es trascendental. Su presencia en el mercado será cada vez más importante en la medida en que se dinamice su patrimonio y se conviertan en receptores y mecanismos adecuados de distribución de recursos.
Por tanto, la dedicación al incremento y la efectiva utilización de la riqueza no es un compromiso ajeno a las Entidades sin Ánimo de Lucro, pues es apenas lógico que de ello dependerá su permanencia en el mercado.
Lejos de ser entonces una vocación a la escasez de recursos, el concepto de ánimo de lucro hace alusión a la posibilidad o imposibilidad de distribuir entre los socios o asociados las utilidades, rendimientos, excedentes o remanentes.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2005
Autor: 
LAV
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/NORMATIVIDAD%20DE%20ENTIDADES%20SIN%20ANIMO%20DE%20LUCRO%20CAMARA%20COMERCIO.doc
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La planeación: tarea compleja

En esta presentación se trata el tema de la planificación alternativa como un antiparadigma emergente y una nueva realidad ocmpleja, que debe abordarse desde la transdisciplinariedad.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2005
Autor: 
Soraya Pérez Portillo
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/LA%20PLANEACI%C3%93N%20TAREA%20COMPLEJA%20SORAYA%20PEREZ.ppt
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Las dimensiones política y económica del denominado Tercer Sector

El debate acerca del denominado TERCER SECTOR presenta hoy en día una especial connotación en ambientes diversos, principalmente en los medios académicos y políticos. Fundamentalmente se ha introducido en los escenarios de la política pública y de la discusión en torno a los efectos del fenómeno neoliberal, ubicándolo como alternativa a la crisis social y económica contemporánea.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2005
Autor: 
Hernando Zabala Salazar
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/LA%20DIMENSI%C3%93N%20POL%C3%8DTICA%20DEL%20TERCER%20SECTOR%20HERNANDO%20SABALA.doc
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El contexto del debate comunitarista a nivel internacional y la emergencia del concepto de Estado Comunitario en Colombia

En el documento se invita a aceptar la idea de Estado Comunitario como una propuesta a la creatividad y una oportunidad de revisar las categorías y los arsenales lingüisticos e ideológicos con que se han interpretado hasta la fecha las realidades políticas locales y globales.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Bogotá
Año: 
2004
Autor: 
Alfredo Sarmiento Narváez
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/ENSAYO%20No%207%20ALFREDO%20SARMIENTO.doc
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Fundamentos para un Enfoque Regional de Desarrollo Alternativo

Este documento recoge algunos de los elementos que se han venido elaborando respecto a la propuesta de un Enfoque Regional de Desarrollo Alternativo ERDA  y por tanto, no pretende presentar una idea acabada al respecto.
Lo que se busca es motivar reacciones para poder establecer contactos e intercambios de ideas y de experiencias con miras a no hacer de la propuesta  solamente un ejercicio académico, sino también para implicar progresivamente acciones lo más directas y pertinentes al desarrollo alternativo en cada contexto como sea posible.
Igualmente se pretende que el tipo de reflexión aquí consignada sirva de referente para revisar la forma de describir, analizar, interpretar, proponer y actuar frente a las circunstancias que han aflorado con magnitudes para algunos inusitadas y acuciantes en el mundo contemporáneo y particularmente en Colombia.
En éste sentido es que se considera oportuno reflexionar acerca de un Enfoque Regional de Desarrollo Alternativo que permita recoger algunas de las contribuciones del pensamiento complejo contemporáneo, involucrando parcialmente ciertos tópicos de los debates acerca de postmodernidad, ecología, bioética, física cuántica y misticismo, entre otros.
Propuesta que por tanto se ubica dentro del marco de la crisis contemporánea de paradigmas y de la corriente que incursiona en el denominado paradigma emergente cuyo protagonista es un “nuevo sujeto ”, un sujeto no antropocéntrico.
Dentro de este contexto, la reflexión alude centralmente a cuatro temas:
Uno, respecto a algunas de las características más destacables de lo que hasta el momento se ha venido pensando y sintetizando en torno a la noción de desarrollo alternativo desde una perspectiva regional.
Dos, respecto a la denominada crisis contemporánea de paradigmas como contexto a partir del cual proponer una noción peculiar de desarrollo alternativo.
Tres, respecto a los elementos centrales de la estructura teórica propuesta para un  ERDA.
Cuatro, respecto a una revisión de la idea de pobreza en el marco de las tendencias y las contratendencias contemporáneas, vista desde la propuesta de un ERDA.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Bogotá
Año: 
1996
Autor: 
Adolfo Izquierdo Uribe
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/ENFOQUE%20REGIONAL%20DE%20DESARROLLO%20ALTERNATIVO%20ADOLFO%20IZQUIERDO.doc
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Emprendimiento Solidario

En este documento se aborda el Emprendimiento Solidario relacionándolo con los conceptos de solidaridad y emprendimiento social. Así mismo, se explica en qué consiste la empresarialidad solidiaria y cuáles son las características del emprededor solidario.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2005
Autor: 
DanSocial
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/EMPRENDIMIENTO%20SOLIDARIO%20DANSOCIAL.ppt
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La Economía Política de la Solidaridad, fundamento para un Desarrollo Social Alternativo

Desde los inicios del siglo XIX la ciencia económica se enriquece con el surgimiento de las teorías socialistas que cuestionan la economía política burguesa a partir de los planteamientos de Roberto Owen, Charles Fourier, los economistas ingleses antirricardianos y una amplia gama de teóricos socialistas, que incluye el pensamiento anarquista y la densa obra de Carlos Marx.
Paralelamente con las ideas socialistas del siglo XIX, e íntimamente ligado a ellas, se fue abriendo camino una concepción teórica, con desarrollos prácticos inmediatos, de un modelo de relaciones económicas no capitalistas, fundamentado en la producción de bienes y servicios por parte de asociaciones autogestionarias de trabajadores.
Este nuevo modelo económico sería planteado inicialmente por el empresario inglés Roberto Owen, quien impulsó las llamadas aldeas cooperativas, como una respuesta social al sistema capitalista fundamentado en la libre competencia y la vigencia de la ley de la oferta y la demanda.  Para Owen el cooperativismo podría sustituir gradualmente al capitalismo, al demostrar que la eficiencia y la productividad no conllevaban necesariamente la explotación de los trabajadores y su consiguiente bajo nivel del vida.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2005
Autor: 
Mario Arango Jaramillo
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/DESARROLLO%20HISTORICO%20MARIO%20ARANGO.doc
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El Derecho Cooperativo y Solidario

El documento presenta una aproximación al concepto de Derecho Cooperativo y su desarrollo en Colombia, para lo cual se aborda la evolución del Derecho Cooperativo en el mundo, las tendencias en los estudios de Derecho Cooperativo en América Latina, la evolución de la legislación cooperativa en América Latina, el proceso de formación de la legislación cooperativa en Colombia, la formación de la doctrina jurídica cooperativa en Colombia, el problema del lucro, el acto cooperativo, el fin social, jurisprudencia básica y la jurisprudencia y la doctrina relacionada con la ley 454/98.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2005
Autor: 
Hernando Sabala
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/DERECHO%20SOLIDARIO%20HERNANDO%20SABALA.doc
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Comunitarismo en América Latina

Ponencia del uruguayo Doctor en Sociología, Pablo Guerra, realizada en Medellín durante sesión del "Diplomado en el Desarrollo del Sector Solidario" del 18 de noviembre de 2005; evento formativo organizado por COPESA (Consejo Pedagógico de Economía Solidaria en Antioquia) y DanSocial.
 
En el documento se expone cómo el comunitarismo contemporáneo, si bien tiene origen anglosajón, hunde raíces en numerosas fuentes de pensamiento con influencia en los acontecimientos latinoamericanos. Así mismo, se plantea la necesidad de definir en América Latina una plataforma comunitaria propia.

Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2005
Autor: 
Pablo Guerra
Nombre material: 
Ponencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/COMUNITARISMO%20EN%20AMERICA%20LATINA%20ALFREDO%20SARMIENTO.doc
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Contribución al desarrollo de buenas prácticas agrícolas

Presentación realizada durante el "Seminario de buenas prácticas agrícolas y seguridad alimentaria: una estrategia de desarrollo rural", que se llevó a cabo en Medellín los días 27 y 28 de Noviembre de 2006.
Aquí se expuso el proyecto sobre seguridad alimentaria de FAO, el Departamento de Antioquia y CORPOICA, para contribuir a la disminución de la desnutrición mediante la producción y comercialización de productos con valor agregado.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín
Año: 
2006
Autor: 
CORPOICA
Nombre material: 
Presentación
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/CORPOICA-CONTRIBUCION%20DEPRACTICAS%20AGRICOLAS.ppt
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