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Caña panelera

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Información general de la cadena

La Cadena de Caña-Panela está conformada por productores, comercializadores, industrias de procesamiento, proveedores de insumos, exportadores, universidades, productores de semilla, centros de investigación e instituciones regionales y Nacionales que acompañan el proceso como el ICA, SENA, DedePanela, Corpica, Universidad de Antioquia, Secretarías de agricultura y Corporaciones Autónomas Regionales, entre otras.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

La producción de panela en Colombia es una de las principales actividades agrícolas, posicionándose como el primer productor de panela en América y el segundo a nivel mundial, después de la India. Con una producción de 1.216.092 ton para el 2011, volumen que representa más del 9% de la producción mundial registrada por la FAO, en la cual participa el Departamento de Antioquia con 148.949 toneladas en una área de 196.416 Ha[1]. La panela y su agroindustria se desarrolla como un subsector dedicado a la generación de productos provenientes de la caña de azúcar, se encuentra en el quinto lugar de los cultivos del país en términos de área cultivada y es el segundo renglón generador de empleo vincula cerca de 321.326 personas[2], 13,6% de la población rural económicamente activa.

Aliados estratégicos de la cadena

En Colombia existen seis regiones paneleras que aportan más del 80% de la producción nacional, que oscila entre ochocientos mil a un millón doscientas mil toneladas / año. Los rendimientos obtenidos por hectárea cosechada son muy heterogéneos debido a las diferencias de los contextos socioeconómicos y tecnológicos en que se desarrolla la producción. Las seis regiones donde se cultiva caña en Colombia son: Boyacá y Santander Cundinamarca Antioquia Nariño El Eje Cafetero Tolima y Huila [1] Ministerio de agricultura 2011 [2] Ministerio de agricultura 2008 [3] Cálculos basados en la información de www.sicex.com. Consultada en Diciembre 9 de 2008

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Biblioteca virtual

Páginas

Escenario de Negociación BMC

Este documento trata sobre el Escenario de Negociación BMC.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Bolsa Mercantil de Colombia
Nombre material: 
Capacitación
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/BOLSA%20MERCANTIL.pdf
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Sistemas de Producción de Semillas en Colombia

Este documento trata de los requisitos para la producción, acondicionamiento importación, exportación, almacenamiento, comercialización y/o uso de semillas para siembra en el país.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
I.A. Rodolfo Caicedo Arias
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Sistemas%20de%20Producci%C3%B3n%20de%20Semillas%20en%20Colombia%20Rodolfo%20Caicedo%20%282%29.pptx
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Aspectos socioeconómicos de la producción de la caña panelera en Colombia

Esta presentación trata sobre el origen, producción, distribución y consumo de la caña panelera.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Juan Gonzalo López Lopera
Nombre material: 
"La verdadera fábrica de panela ó azúcar está en el campo"
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/PRESENTACION%20ESTDISTICAS%20CA%C3%91A.ppt
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Manejo fitosanitario del cultivo de la caña panelera

Para ayudar a los productores a controlar estas condiciones y optimizar sus cultivos durante la emergencia invernal, el ICA en asocio con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y Colombia Humanitaria ha realizado esta cartilla, que ofrece información general sobre el cultivo de caña, las enfermedades y plagas que se han acentuado durante la ola invernal y una guía práctica para monitorearlas y controlarlas.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2011
Autor: 
I.A. Germán Alberto Tarazona Parra
Nombre material: 
Medidas para la temporada invernal
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Manejo%20Fitosanitario%20del%20%20Cultivo%20de%20la%20Ca%C3%B1a%20Panelera.pdf
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Cadena Caña - Panela

Este docmento trata sobre la producción, rendimiento, exportación, importación de la Cadena Caña - Panela.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/_Presentaci%C3%B3n%20cadena%20sep%20oct%202013_0.pptx
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Control Biológico de Insectos

 

Curso virtual creado por la Universidad Nacional de Colombia de libre acceso. No ofrece tutorías ni certificación.

Nota: ingresar al link para acceder al curso.

Actividad formativa: 
Lugar: 
Plataforma Virtual Universidad Nacional
Modalidad: 
Virtual
Duración: 
Aproximadamente 32 horas
Contacto: 
Ph.D. Miguel Serrano
Sitio web: 
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006631/index.html
Valor: 
$0
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Resolución 189 DE 2005

Resolución por la cual se establece el procedimiento y los requisitos para la acreditación de las Entidades Prestadoras del Servicio de Asistencia Técnica Directa Rural con enfoque Agroempresarial y se reglamenta el registro de usuarios de asistencia técnica directa rural. 

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2005
Autor: 
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/resolucion-189-de-2005.pdf
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Decreto 3199 DE 2002

Por este decreto se reglamenta la prestación del Servicio Público Obligatorio de Asistencia Técnica Directa Rural previsto en la Ley 607 de 2000. 

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2002
Nombre material: 
Diario Oficial. Año CXXXVIII. N. 45049.
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Decreto%203199%20de%202002.pdf
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Ley 607 de 2000

Por medio de esta ley se modifica la creación, funcionamiento y operación de las Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria, UMATA, y se reglamenta la asistencia técnica directa rural en consonancia con el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología. 

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2000
Autor: 
Congreso de Colombia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/ley%20607%20de%202000.pdf
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Decreto 2980 de 2004

Por este decreto se reglamenta parcialmente la Ley 607 de 2000, en lo relativo a la asociación de Municipios para la prestación del servicio público obligatorio de asistencia técnica directa rural, mediante la creación de Centros Provinciales de Gestión Agroempresarial y se dictan otras disposiciones. 

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2004
Autor: 
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/decreto2980_0.pdf
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