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Fruta Pequeña

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Información general de la cadena

Colombia es uno de los productores más importantes de uchuva a nivel internacional; los principales mercados para su comercialización se encuentran en países europeos, destacándose Alemania y Reino Unido. En el departamento de Antioquia, los municipios más reconocidos en la producción de esta fruta son Rionegro y Sonsón. La uchuva se comercializa para ser consumida sola, en postres, jugos, vinos, almíbar o con otras frutas dulces.

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Biblioteca virtual

Cultivo de Pimentón bajo Condiciones Protegidas en el Oriente Antioqueño

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia, en su Plan de Desarrollo “Antioquia la más Educada”, en la Línea Estratégica 2. “La Educación como motor de transformación en Antioquia”, Programa 2.2. Generación de conocimiento científico e innovación y la Línea 5 “Antioquia verde y sostenible”, Programa 5.2. Fomento a la producción agropecuaria sostenible; en las que plantea el apoyo y promoción de prácticas responsables y ejemplares con el medio ambiente, apoyando proyectos que involucren los conceptos de Buenas Prácticas Agrícolas - BPA y Buenas Prácticas de Manufactura - BPM. Es así como se han venido realizando alianzas con entidades y profesionales independientes de gran experiencia en diferentes cultivos, para el desarrollo de Manuales de Actualización Tecnológica, para este caso de pimentón, bajo conceptos de Buenas Prácticas Agrícolas - BPA.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín - Colombia
Año: 
2014
Autor: 
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
Nombre material: 
Modelo Productivo del Cultivo de Pimentón bajo Condiciones Protegidas en el Oriente Antioqueño
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Pimenton%20BPA.pdf
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Manual Técnico del Cultivo de Uchuva Bajo Buenas Prácticas Agrícolas

Con este manual se busca proporcionar a productores y técnicos una herramienta tecnológica en la producción de uchuva, bajo buenas prácticas de producción más limpia y la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas – BPA (Norma 5400/05 y Resolución 4174/09), que conlleven a la productividad y competitividad de este importante renglón económico para las regiones productoras de uchuva.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín - Colombia
Año: 
2014
Autor: 
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia
Nombre material: 
Manual Técnico del Cultivo de Uchuva Bajo Buenas Prácticas Agrícolas
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/uchuva%20BPA_0.pdf
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Manual Técnico del Cultivo de Mora Bajo Buenas Prácticas Agrícolas

El consumo de mora se ha incrementado en la última década a nivel mundial, debido a la gran diversidad de materiales (o ecotipos), sabor ácido y cualidades culinarias de este fruto.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín - Colombia
Año: 
2014
Autor: 
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
Nombre material: 
Manual Técnico del Cultivo de Mora Bajo Buenas Prácticas Agrícolas
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/%20mora%20enero%202015%20liviano.pdf
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Manual Técnico para la Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en Sistemas de Producción de Cultivos

Este manual técnico para la “Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en Sistemas de Producción de Cultivos” surge como una herramienta conceptual y metodológica para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas - BPA, que permite la inclusión de los pilares: inocuidad y calidad del producto, mejoramiento de uso de los recursos naturales, salud de los trabajadores y las condiciones de trabajo y ventajas comerciales - oportunidades de mercado. Además de la incorporación de un sistema de registros para llevar a cabo la trazabilidad de la cadena productiva y mejoras en las oportunidades comerciales.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín - Colombia
Año: 
2014
Autor: 
Secretaria de Agricultura y Desarrollo de Rural del Departamento de Antioquia.
Nombre material: 
Manual Técnico para la Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en Sistemas de Producción de Cultivos
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Hortifrutícolas cuentan con planes de acción para su evolución

Con un completo plan de negocios el Programa de Transformación Productiva y Asohofrucol pretenden incrementar la producción y el consumo, fomentar el empleo formal y contribuir con el desarrollo del sector a partir de 7 productos.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2014
Autor: 
CONtexto ganadero
Nombre material: 
CONtexto ganadero
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Uchuva y aguacate hass pronto llegarán a Estados Unidos

Luego de haber entrado en vigencia el TLC entre Colombia y el país norteamericano, el ICA envió un plan de trabajo que busca obtener la admisibilidad sanitaria para los productores de estas frutas. 
 
En 2012 entró en vigencia el Tratado de Libre Comercio entre Colombia y Estados Unidos. Dentro de este acuerdo, productos hortifrutícolas como aguacate hass y uchuva buscan ingresar al país norteamericano. Sin embargo, la admisibilidad sanitaria para este sector, al igual que en el caso cárnico, es una limitante para empezar a comercializar.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2014
Autor: 
CONtexto ganadero
Nombre material: 
CONtexto ganadero
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En 2015 sector hortifrutícola buscará conquistar más mercados

Colombia se propone incrementar su participación en la Feria Fruit Logistica 2015, la cual se realizará en Berlín entre el 4 y 6 de febrero. Por eso, el propósito que los agricultores colombianos conquisten nuevos mercados y se aproveche el gran potencial del país para producir y exportar frutas y hortalizas, es uno de los objetivos que el sector tiene para este 2014.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2014
Autor: 
CONtexto ganadero
Nombre material: 
CONtexto ganadero
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Informe SubRedes Cadena de la Fruta Pequeña Antioquia

En este informe se presentan los resultados del taller realizado en el mes de septiembre en relación a la conformación de la subred en el marco de los Sistemas Departamentales de Innovación para la Cadena Regional de la Fruta Pequeña en Antioquia.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Medellín / Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia - Corpoica
Nombre material: 
Resultados Conformación Inicial de Redes en Sistema Departamental de Innovación. Cadena de la Fruta Pequeña Antioquia.
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Informe%20Cadena%20Fruta%20Pequena%20VF_GobAnt.pdf
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Control Biológico de Insectos: un enfoque Agroecológico

Prólogo

El objetivo de esta publicación es contribuir al entrenamiento de una nueva generación de practicantes del control biológico que resolverán problemas y serán agroecólogos preparados para los desafíos de la agricultura del siglo XXI. [...]
 
Introducción
 
El control biológico de plagas consiste en el uso de enemigos naturales y microorganismos para el control de sus poblaciones. Se trata de una técnica milenaria que utilizaron culturas como la china en el siglo III. Fue, sin embargo, a partir de finales del siglo XIX cuando el control biológico de plagas despertó un gran interés debido al éxito que se consiguió con la introducción de la mariquita Rodolia cardinales (Coleoptera: Coccinellidae) para el control de la cochinilla acanalada Icerya purchasi (Homoptera: Coccidae).  [....]

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín - Colombia
Año: 
2008
Autor: 
Clara Inés Nicholls Estrada
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VitaFoods Europe 2014

Feria de Innovación en ingredientes y materias primas para la industria Dietética y Nutraceútica.

Para separar el cupo y conocer los precios, se requiere preinscripción en la página web del evento.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Martes, Mayo 6, 2014 (Todo el dia) to Jueves, Mayo 8, 2014 (Todo el dia)
Lugar: 
Suiza, Ginebra, PalExpo, Route Francois-Peyrot 30 CH-1218 Grand Saconnex
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
3 días
Contacto: 
Tel. +41 22 761 11 11, Fax. +41 22 798 01 00, e-mail: info@palexpo.ch
Sitio web: 
http://www.vitafoods.eu.com/
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