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Hortalizas

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Información general de la cadena

Las hortalizas pasaron de ser un producto complementario a ser un elemento de primera necesidad en la canasta familiar. Cada vez existe una mayor segmentación del mercado, el consumidor requiere productos frescos, sanos y procesados; por tal razón la Cadena de hortalizas busca establecer una red de innovación de conocimiento para generar y transferir soluciones sostenibles que respondan a las necesidades y demandas tecnológicas del sector. La Cadena también pretende identificar y caracterizar la información del sector hortícola para hacerla accesible a sus actores; estructurar y consolidar modelos productivos sostenibles para la conservación de recursos naturales y el mejoramiento de la calidad de vida del productor, desarrollar una agenda integral de investigación participativa con vinculación de los productores, crear y dinamizar las redes de consumidores y productores articulando los mercados locales, nacionales y regionales.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

En el departamento de Antioquia alrededor de 11.000 familias viven de la producción hortícola con un área total 13.100 hectéreas cultivadas y un volumen de producción de 258.074 toneladas. La Cadena ha realizado un proceso de investigación y gestión del conocimiento alrededor del cual entidades como universidades y centros de desarrollo tecnológico vienen ejecutando con el apoyo del gobierno, el sector público y productivo importantes proyectos de investigación en el área de las hortalizas. Evidencia de ello es que en el año 2013 se aprobaron proyectos de regalías por valor de $6.621.000.000. Algunos de los principales logros de la cadena en Antioquia han sido el aumento de la rentabilidad de las unidades productivas y reducción de la afectación de los recursos naturales mediante el mejoramiento de los sistemas productivos; la cualificación del recurso humano de las entidades del sector agropecuario enmarcado en un procesos de actualización tecnológica; la formalización, articulación, reorganización, visibilización y representatividad de la cadena a nivel nacional través de la conformación de subredes y sistemas de innovación.

Aliados estratégicos de la cadena

Corpoica, Universidad Nacional, Universidad Católica de Oriente, Corporación Universitaria Lasallista, Fundación INTAL, NUPREC, RECAB, SENA Oriente, Promotores de las asociaciones, Súper Fresas, Comercializadora Milagro, Red de Bio-Comercio, Tienda de Asocampo, Distribuidora Di-Hass, SADRA, ICA, Cornare, Secretarías de Agricultura Oriente, entre otros.

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Informe de Seguimiento y Evaluación al Servicio de Asistencia Técnica Directa Rural años 2013-2014 en el Departamento de Antioquia

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Departamento de Antioquia y la Universidad de Antioquia presentan los resultados de la Evaluación y Seguimiento de la Asistencia Técnica Directa Rural (subsistema del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología) correspondientes a los años 2013 - 2014.

Este proceso se realizó en las nueve subregiones del departamento, a través de un sistema en línea, para identificar la calidad del servicio y plantear alternativas de solución a las deficiencias encontradas, orientadas al fortalecimiento de la asistencia técnica para los pequeños y medianos productores, bajo un enfoque que propenda por una alta eficiencia fiscal y administrativa, el mejoramiento de la calidad y la ampliación de la cobertura en la prestación del servicio, los incrementos en la producción agropecuaria y el desarrollo en materia de seguridad alimentaria y excedentes comercializables, con el fin de cumplir con la normatividad vigente y simultáneamente contribuir al progreso de las comunidades rurales. 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín, Colombia
Año: 
2015
Autor: 
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia, Universidad de Antioquia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Informe%20final%20SAT%202014%20%282%29.%20Febrero%202016.pdf
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/VERSI%C3%93N%20FINAL%20Informe%20SATDIR%202013.pdf
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Cadena hortícola

Esta presentación describe algunas de las oportunidades de la cadena y la representatividad de esta en el país.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
No registra
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/0_Tips_Cadena_Horticola_2013.pptx
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Requerimientos nutricionales absorción y extracción de macronutrientes y nutrientes secundarios

Este artículo brinda una explicación técnica de los requerimientos nutricionales de absorción y extracción de macronutrientes y nutrientes secundarios en hortalizas, frutales y planta forrajeras. 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Buenos Aires, Argentina
Año: 
No registra
Autor: 
Ignacio A. Ciampitti, Fernando O. García
Nombre material: 
Archivo agronómico #12
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Requerimientos%20Nutricionales%20Hortalizas.pdf
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Mejorando productividad agrícola

En esta presentación se tratan superficialmente temas como: cuantificar la oferta ambiental, evaluar calidad de suelo, proponer modelo de corrección de suelo, evaluar balance hídrico, determinar riesgos  fitosanitarios, cuantificar meta de producción, determinar requerimientos nutricionales para el cultivo específico, proponer modelo de fertilización, entre otros.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Oscar Piedrahita
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Optimizando%20Productividad_Contenido.pptx
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Evaluación de suelos agrícolas del Oriente antioqueño

Esta presentación incluye las especificaciones de algunos componentes del suelo analizados en una evaluación de suelos agrícolas del Oriente antioqueño.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Hernán Darío Rodríguez, Juan Carlos Salazar, Oscar Piedrahita
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Evaluacion%20Suelos%20Oriente.pptx
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Corrección de la acidez del suelo

En esta presentación se enuncian los efectos de la acidez, los factores que determinan la necesidad y cantidad de enmienda, entre otros temas.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2009
Autor: 
Oscar Piedrahíta
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Correcci%C3%B3n%20de%20Acidez.ppt
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Acidez del suelo

Esta presentación contempla diferentes factores que intervienen en la acidez del suelo.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2009
Autor: 
Oscar Piedrahíta
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Acidez%20del%20Suelo.ppt
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Manejo Integrado de Plagas Enfermedades - MIPE

Esta presentación reune información acerca del Manejo Integrado de Plagas Enfermedades - MIPE.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Autor: 
Jairo Clavijo
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/MIPE.pdf
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Reglamento particular para la Certificación en BPA otorgada por ICONTEC

 
Este documento establece los criterios para la certificación en Buenas Prácticas Agrícolas otorgada por ICONTEC, basada en la norma NTC 5400 - Buenas prácticas agrícolas para frutas, hierbas aromáticas culinarias y hortalizas frescas Requisitos generales, y los procedimientos que se deben realizar para obtener y conservar dicha certificación. 
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2006
Autor: 
ICONTEC
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Certificacion%20en%20BPA%20NTC%205400.pdf
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Feria Agraria

Actividad formativa: 
Fecha: 
Miércoles, Diciembre 18, 2013 - 09:30
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Gobernación de Antioquia, Calle 42 Número 52- 106 Centro Administrativo Departamental "José María Córdova" - La Alpujarra.
Modalidad: 
Presencial
Sitio web: 
http://antioquia.gov.co
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