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Hortalizas

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Información general de la cadena

Las hortalizas pasaron de ser un producto complementario a ser un elemento de primera necesidad en la canasta familiar. Cada vez existe una mayor segmentación del mercado, el consumidor requiere productos frescos, sanos y procesados; por tal razón la Cadena de hortalizas busca establecer una red de innovación de conocimiento para generar y transferir soluciones sostenibles que respondan a las necesidades y demandas tecnológicas del sector. La Cadena también pretende identificar y caracterizar la información del sector hortícola para hacerla accesible a sus actores; estructurar y consolidar modelos productivos sostenibles para la conservación de recursos naturales y el mejoramiento de la calidad de vida del productor, desarrollar una agenda integral de investigación participativa con vinculación de los productores, crear y dinamizar las redes de consumidores y productores articulando los mercados locales, nacionales y regionales.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

En el departamento de Antioquia alrededor de 11.000 familias viven de la producción hortícola con un área total 13.100 hectéreas cultivadas y un volumen de producción de 258.074 toneladas. La Cadena ha realizado un proceso de investigación y gestión del conocimiento alrededor del cual entidades como universidades y centros de desarrollo tecnológico vienen ejecutando con el apoyo del gobierno, el sector público y productivo importantes proyectos de investigación en el área de las hortalizas. Evidencia de ello es que en el año 2013 se aprobaron proyectos de regalías por valor de $6.621.000.000. Algunos de los principales logros de la cadena en Antioquia han sido el aumento de la rentabilidad de las unidades productivas y reducción de la afectación de los recursos naturales mediante el mejoramiento de los sistemas productivos; la cualificación del recurso humano de las entidades del sector agropecuario enmarcado en un procesos de actualización tecnológica; la formalización, articulación, reorganización, visibilización y representatividad de la cadena a nivel nacional través de la conformación de subredes y sistemas de innovación.

Aliados estratégicos de la cadena

Corpoica, Universidad Nacional, Universidad Católica de Oriente, Corporación Universitaria Lasallista, Fundación INTAL, NUPREC, RECAB, SENA Oriente, Promotores de las asociaciones, Súper Fresas, Comercializadora Milagro, Red de Bio-Comercio, Tienda de Asocampo, Distribuidora Di-Hass, SADRA, ICA, Cornare, Secretarías de Agricultura Oriente, entre otros.

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Biblioteca virtual

Bacterias Favorecen Longevidad de la Mosca Blanca

¿Necesita una evolución inmediata en las moscas blancas? Añada bacterias, así de simple. En tan sólo seis años, las bacterias del género Rickettsia se difundieron a través de una población de la mosca blanca (Bemisia tabaci), una plaga invasora de importancia mundial. Los insectos infectados con la bacteria ponen más huevos, se desarrollan más rápidamente y tienen más probabilidades de sobrevivir hasta edades adultas en comparación con sus compañeros no infectados. El descubrimiento fue publicado en la revistaScience.

De clic en el enlace para ver el artículo completo.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Chile
Año: 
2011
Autor: 
Francisco Chávez
Nombre material: 
Las bacterias son la causa del rápido desarrollo y longevidad de la mosca blanca
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Agricultura orgánica mejora el control de plagas

Realmente la naturaleza es sabia y hay un equilibrio en ella. Investigadores de la Universidad del Estado de Washington han publicado en la revista Nature que los animales y las comunidades vegetales típicas de las granjas orgánicas están más equilibradas y funcionan mejor en el combate contra las plagas y mejoran las plantaciones.

De clic en el enlace para ver el artículo completo.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Chile
Año: 
2010
Autor: 
Francisco Chávez
Nombre material: 
Organic agriculture promotes evenness and natural pest control
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Huertos Biológicos amigables con el medio ambiente

“Piensa ecológico”, no solo es una frase publicitaria. En los últimos años se han intensificado investigaciones y estrategias que generan nuevas formas de utilización de los recursos naturales, que contribuyen a tener prácticas de producción y consumo más amables con el organismo de los seres humanos y el medio ambiente.  Una de las prácticas que se hace más fuerte en la actualidad, es la agricultura ecológica u orgánica, definida como una forma de producción que ‘va más allá’, porque piensa tanto en el producto, como en el consumidor y en la tierra que brinda los alimentos.

De clic en el enlace para ver el artículo completo.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Bogotá - Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Asohofrucol
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La agroindustria Hortifrutícola: un sector en constante expansión

Los procesos de transformación y generación de valor agregado en las frutas y hortalizas vienen experimentado en Colombia grandes cambios desde los noventa, originados particularmente, por la creciente urbanización de la población, los cambios en los hábitos de consumo, que han hecho aumentar las comidas fuera del hogar, y la internacionalización de los mercados. Las estadísticas comerciales mundiales muestran claramente el gran incremento que se ha experimentado en el comercio mundial de procesados, esta situación es tendencia mundial y, por lo tanto, Colombia debe producir y comercializar de acuerdo con los requerimientos de la demanda.

De clic en el enlace para ver el artículo completo.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Bogotá - Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Jesús Elías Rivera Velasco - Asohofrucol
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Situación Mundial de los Cultivos Biotecnológicos

 

Bogotá, Colombia. Mayo de 2013-. Los resultados de adopción de cultivos biotecnológicos, para Colombia y el mundo, son positivos. En el caso de Colombia, de acuerdo con los datos de siembra de cultivos genéticamente modificados con cierre a 2012, proporcionados por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), muestran que los agricultores sembraron un total de 75.046 ha de maíz GM; 28.172 ha de algodón genéticamente modificado y 12 ha de flores GM (claveles y rosas azules para exportación).

De clic en el enlace para leer la noticia completa.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Bogotá - Colombia
Año: 
2013
Autor: 
AgroBio "Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola"
Nombre material: 
Crecen las hectáreas de los cultivos genéticamente modificados
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Revista AgroIndustria

Revista dedicada a la creación de artículos de calidad por medio de una búsqueda rigurosa de información, donde los mejores académicos, profesionales, investigadores, asesores y empresarios a nivel nacional e internacional, brindan sus conocimientos en áreas competentes al sector agropecuario y agroindustrial; este manejo editorial nos permite afirmar que nuestros lectores se interesarán en la publicación debido a que es escrita por EXPERTOS.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Bogotá / Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Corporativo
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Revista VirtualPro

Virtual Pro es un medio de formación e investigación especializado en procesos industriales.

 

La misión Virtual Pro es gestionar conocimiento en ambientes virtuales desde una sólida base de creatividad, innovación, investigación y desarrollo, integrando Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (NTIC) y el e-learning, al servicio de la comunidad relacionada con procesos industriales.

 

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
2013
Autor: 
Ingenio Colombiano
Nombre material: 
Procesos Industriales Edición 141 - Octubre de 2013
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Técnica Profesional en Procesos Empresariales Rurales

Carrera técnica ofrecida por la Corporación Educativa para el Desarrollo Integral "COREDI"

En la página web de la institución puede consultar el público al que está dirigido el programa, puede ver las fuentes de financiación y aspirar a una beca. 

Actividad formativa: 
Fecha: 
Viernes, Noviembre 1, 2013 - 08:00 to Domingo, Noviembre 24, 2013 - 16:00
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Marinilla, Calle 30 #36-11. Tecnológico COREDI "Corporación Educativa para el Desarrollo Integral"
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
4 semestres
Contacto: 
5690120 ext 125
Sitio web: 
www.coredi.edu.co
Certificado: 
Si
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Tecnología en Producción Agroecológica

Carrera tecnológica ofrecida por la Corporación Educativa para el Desarrollo Integral "COREDI"

Los aspirantes tienen la oportunidad de concursar por una beca (ver términos y condiciones en la página web de la institución) o en su defecto hay otras opciones de financiación.

Inscripciones abiertas hasta el 24 de noviembre de 2013.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Viernes, Noviembre 1, 2013 - 08:00 to Domingo, Noviembre 24, 2013 - 16:00
Lugar: 
Marinilla, Calle 30 #36-11. Tecnológico COREDI "Corporación Educativa para el Desarrollo Integral"
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
6 semestres
Contacto: 
5690120 ext 125
Sitio web: 
www.coredi.edu.co
Certificado: 
Si
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Cátedra Abierta - Formalización de Empresas

Cátedra abierta Beato Fray Melquiades: "Formalización de empresas, una oportunidad de crecimiento y competitividad".

La charla estará dirigida por el Abogado Elkin Rodrigo Aristizábal Pineda, especialista en Finanzas, Derecho Administrativo, Política y Legislación Tributaria. Es Docente de la Universidad de Medellín, el CES y la Escuela de Ingeniería de Antioquia.

El evento se transmitirá en directo por COREDI FM 90.5 y por la página web de la institución.

Entrada Libre.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Viernes, Diciembre 6, 2013 - 14:00
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Marinilla, Calle 30 #36-11. Tecnológico COREDI "Corporación Educativa para el Desarrollo Integral"
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
3 horas
Contacto: 
5690120 ext 125
Sitio web: 
www.coredi.edu.co
Valor: 
$0
Certificado: 
No
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