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Leche

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Información general de la cadena

En Colombia los procesadores lácteos disponen de diversos tipos de leche según las distintas regiones, que por sus variadas características garantizan un mayor rendimiento y pueden ser utilizados en la fabricación de una amplia gama de productos derivados, según las exigencias del mercado objetivo. La Cadena láctea busca mejorar la educación, productividad y competitividad en el sector lechero del departamento de Antioquia, a través de la investigación y transferencia de tecnología, la disminución de los costos de producción, el fortalecimiento empresarial, la inversión en infraestructura de acopio y procesamiento, la integración horizontal y vertical de la cadena. Otra de las funciones de la cadena esparticipar activamente en el diseño y socialización de indicadores, normatividad y de otros instrumentos relacionados con el sector lácteo.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

Colombia es el cuarto país del mundo con mayor consumo de leche por año, al registrar un promedio de 126 litros por persona, según un estudio reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación FAO. En Colombia, departamentos como Cundinamarca y Antioquia lideran la producción de Leche, representando el 19,46 % y 17.15% respectivamente. El 53% de la producción láctea en el país, es destinada a la industria, el 26% a intermediarios y el 21% restante, se distribuye entre otras actividades como el consumo en finca, procesamiento en finca y otros. Antioquia según la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA 2010) produce diariamente 2.383.504 millones de litros de leche, con un inventario de vacas en ordeño de 308.503, una productividad de 7,73 lts/vaca/día, cifra que no discrimina sistema de producción.

Aliados estratégicos de la cadena

Productores, gremios, industria y gobierno, en el marco del Programa de Oferta Agropecuaria, Proagro, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Cooperativa Colanta, Colesa, Parmalat, Colemma Ltda., Lácteos del Camino, Uralac, Lácteos Rionegro, Lácteos Zarzal, Seilam Ltda., Asociación Holstein, Proantioquia, Solla S.A., Monómeros S.A., Finca S.A., Biocaribe S.A., Contegral S.A. Asociación de Productores de Oriente, Cámara de Comercio de Medellín, Secretaría de Agricultura de Antioquia, Banco Agrario, Universidad Nacional de Medellín, Universidad de Antioquia, Fadegan, Sena, Lideragro- Sumiagro, Fedegan Fondo Nacional del Ganado, ICA y Corpoica.

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Biblioteca virtual

¿Qué se está diciendo?

En esta sección podrás encontrar qué se está hablando en Twitter sobre temas agrícolas. También puedes ir a cada una de las cadenas para ver lo que se está diciendo sobre sus temáticas.

VitaFoods Europe 2014

Feria de Innovación en ingredientes y materias primas para la industria Dietética y Nutraceútica.

Para separar el cupo y conocer los precios, se requiere preinscripción en la página web del evento.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Martes, Mayo 6, 2014 (Todo el dia) to Jueves, Mayo 8, 2014 (Todo el dia)
Lugar: 
Suiza, Ginebra, PalExpo, Route Francois-Peyrot 30 CH-1218 Grand Saconnex
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
3 días
Contacto: 
Tel. +41 22 761 11 11, Fax. +41 22 798 01 00, e-mail: info@palexpo.ch
Sitio web: 
http://www.vitafoods.eu.com/
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V Congreso Colombiano de HidroGeología - Aguas Subterráneas

Evento de gran importancia para aquellas subregiones en los que se manejan Distritos de Riego o productores que tienen o piensan implementar sistemas de riego en sus cultivos.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Miércoles, Septiembre 24, 2014 (Todo el dia) to Viernes, Septiembre 26, 2014 (Todo el dia)
Lugar: 
Medellín, Jardín Botánico
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
3 días
Contacto: 
Tel. (4) 2195548
Sitio web: 
http://ingenieria.udea.edu.co/hidro2014/
Valor: 
$600 000
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2° Foro de Puertos y Contenedores - ANDI 2014 - Logística y Competitividad

Este evento es de importancia para las empresas comercialiozadoras y para quienes exportan de forma directa en cualquiera de las cadenas productivas.

O B J E T I V O

El II Foro de Puertos y Contenedores se centrara en la  logística y competitividad para el intermodalismo, convirtiéndose en el espacio de discusión idóneo para analizar el contexto internacional del transporte de contenedores, la infraestructura de transporte, la gestión en terminales marítimos como redes intermodales y la optimización logística, con una visión internacional aterrizada a la realidad nacional en los diferentes puntos de la cadena logística.

El evento contará con la participación de importantes conferencistas nacionales e internacionales,  permitiendo compartir sus   experiencias  y transmitir a cada uno de los actores de esta cadena, su aporte para fortalecer las mejores prácticas en los procesos de distribución física internacional en Contenedores, como lo son la actividad portuaria; la gestión y seguridad en el transporte interno; el aprovechamiento de plataformas logísticas; entre otros procesos, como ejes vitales de una buena logística de contenedor.

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?

Sector logístico en general, Industrias, Sociedades Portuarias, Operadores Marítimo Portuarios, Agentes de Aduana, Líneas Navieras, Agentes Marítimos, Empresas de Transporte Terrestre, Patios de Contenedores, Entidades Bancarias, Compañías De Seguro, Almacenes de Depósito, Certificadores Internacionales; funcionarios públicos de orden nacional, regional, departamental o municipal; asesores y personas vinculadas a la cadena logística del contenedor; público en General.

Notas:

1. En el sitio web del evento se encuentra la agenda e información adicional.

2. Descuentos por pago anticipado, por grupos y por condición de afiliado a la ANDI.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Jueves, Mayo 22, 2014 (Todo el dia) to Viernes, Mayo 23, 2014 (Todo el dia)
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Bogotá, Hotel Ar Salitre
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
Contacto: 
Tel. (1)3268500 ext. 2365 - 2366 y 2457. Cel. 3155867851 - 3112017896. email: eventos@andi.com.co
Sitio web: 
http://www.andi.com.co/pages/proyectos_paginas/proyectos_detail.aspx?pro_id=1746&Id=20&clase=8&Tipo=3
Valor: 
$700 000
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Mercadeo y Plan de Mercadeo

Esta presentació trata sobre el mercadeo, el ciclo de vida de un producto, cartera de productos, precio.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Gustavo Alemán
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Presentaci%C3%B3n%20Mercadeo%20y%20Plan%20de%20mercadeo.pdf
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Fortalecimiento empresarial a productores agropecuarios de Occidente y Urabá

Esta presentación brinda herramientas de gestión para el mejor funcionamiento de las asociaciones de productores agropecuarios generando una toma efectiva de decisiones basados en criterios empresariales.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Gobernación de Antioquia, Portafolio Verde
Nombre material: 
Gestión empresarial agrícola
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/plantilla%20portafolio%20m%C3%B3dulo%203%20-4.pdf
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Fundamentos de costos de la operación agropecuaria

Este documento trata sobre los fundamentos de costos de la operación agropecuaria.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Gustavo Alemán
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/M%C3%B3dulo%204%20Fundamentos%20de%20costos%20de%20la%20producci%C3%B3n%20agropecuaria.pdf
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Operación Logística nacional e internacional

Esta presentación trata sobre una visión general de los procesos logísticos y su aplicación en la empresa.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Gustavo Alemán
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Modulo%203%20Operaci%C3%B3n%20Log%C3%ADstica%20Nacional%20e%20Internacional.pdf
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Diplomado en Gestión Empresarial para Productores Agrícolas

Este documento trata sobre como Fortalecer la comercialización de los productos agropecuarios articulados a las cadenas productivas, mejorando la capacidad de intervención de los productores, buscando nuevos mercados regionales, nacionales e internacionales.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Wilson Garzón M.
Nombre material: 
Módulo II
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Modulo%202%20Fundamentos%20de%20Mercadeo%20Agropecuario.pdf
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Introducción al Comercio Internacional

Este documento trata sobre el potencial de los productos, del exportador, mercados internacionales, compra - venta internacional.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Gobernación de Antioquia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Modulo%201%20Comercio%20Internacional.pdf
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Escenario de Negociación BMC

Este documento trata sobre el Escenario de Negociación BMC.

Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Año: 
No registra
Autor: 
Bolsa Mercantil de Colombia
Nombre material: 
Capacitación
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/BOLSA%20MERCANTIL.pdf
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