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Piscicultura

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Información general de la cadena

La piscultura en Colombia se inició hace más de ochenta años con el propósito de cultivar especies de mayor valor que las nativas y luego con el fin de generar una nueva fuente de ingreso para comunidades campesinas; sin embargo, no fue sino hasta mediados de los ochenta que se dio inicio a la conformación de empresas acuícolas con el cultivo de camarón en cautiverio y más recientemente con la piscicultura comercial cultivando especies foráneas como la carpa, la tilapia y la trucha.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

En Colombia la acuicultura se localiza principalmente en la zona Andina, con una presencia relativamente baja en la Orinoquía, el Caribe y Pacífico. La mayor parte de los cultivos de la Orinoquía se localizan en el denominado Píe de Monte Llanero. En el Pacífico la mayor parte de la piscicultura se encuentra en las estribaciones de la Cordillera Occidental, lo que hace que esta actividad corresponda principalmente a la región natural Andina, con excepción del Urabá Antioqueño y los departamentos de Atlántico y Córdoba, que corresponden a la región Caribe. Antioquia es rica en recursos hídricos y posee una gran capacidad de retención que resulta fundamental para el adecuado desarrollo de la piscicultura. El departamento tiene experiencia en el cultivo de trucha en Belmira, Jardín y otras zonas. La producción piscícola en Antioquia para el primer semestre del año 2012 según la Encuesta Nacional Piscícola, fue liderada por la Trucha, con un porcentaje de participación de 47.4%, el segundo lugar lo ocupó la Tilapia Roja con un 34.8%, Cachama con 17.4% y finalmente, con un 0.5% otras especies como Yamú, Bocachico y Carpa. La producción acuícola en Latinoamérica al año 2010 según la FAO, fue liderada por Chile, produciendo un total de 701.062 toneladas, lo sigue Brasil con 479.399 ton, Ecuador con 271.919 ton, México, Perú y Colombia con 126.240, 89.021, 80.367 toneladas respectivamente.

Aliados estratégicos de la cadena

 

  • Productores
  • Casas comerciales de alimentos balanceados
  • Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia.
  • Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 
  • COLCIENCIAS. 
  • Corporaciones Autonomas Regionales – CAR
  • Federación Colombiana de Acuicultores - FEDEACUA
  • Centro de Investigación de la Acuicultura en Colombia – CENIACUA.
  • Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Sur colombiano CDT –ACUAPEZ.
  • Instituto Colombiano de Desarrollo Rural – INCODER.
  • Asociación Nacional de Acuicultores – ACUANAL.
  • Universidad Nacional de Colombia.
  • Universidad de Antioquia.
  • Instituto de investigaciones marinas – INVEMAR.
  • Fundación INTAL
  • ASOACUICOLA.
  • Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca – AUNAP
  • Instituto Colombiano Agropecuario - ICA

 

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Biblioteca virtual

Contribución a la relación taxonómica entre cuatro especies de peces de la familia Characidae mediante el polimorfismo de ADN amplificado al azar (RAPD)

La información sobre la relación taxonómica entre especies de peces es fundamental para una identificación de las poblaciones naturales. La familia Characidae es un grupo de peces ampliamente distribuido en centro y Suramérica el cual debe ser identificado, clasificado y preservado. En este estudio fue utilizado el Polimorfismo de ADN Amplificado al Azar (RAPD) para evaluar la relación taxonómica en cuatro especies tropicales de peces continentales localizados en el territorio colombiano, los cuales pertenecen a la familia Characidae; subfamilia Bryconinae: Brycon moorei y Brycon henni; y subfamilia Serrasalminae: Colossoma macropomum y Piaractus brachypomus. Treinta y cuatro de cuarenta iniciadores con secuencias de diez nucleótidos al azar (RAPD) produjeron 2.129 fragmentos amplificados de ADN, de los cuales 428 fueron identificados como marcadores específicos que discriminaron entre géneros y especies. El perfil de fragmentos mostró que Brycon moorei se separó del grupo de Brycon henni, y dentro de este último grupo fue posible discriminar entre muestras de dos diferentes cuencas; ríos Magdalena y río Cauca. Piaractus brachypomus y Colossoma macropomum se separaron de forma independiente y distante de la subfamilia Bryconinae. Además, dentro del grupo de Piaractus brachypzmus fue posible discriminar entre individuos provenientes de medio natural o de cultivo. La técnica de RAPD permitió un acercamiento a la sistemática de estas especies con miras a una apropiada identificación.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Medellín / Colombia
Año: 
2004
Autor: 
Hermes Pineda S., Diego Pareja Molina, Martha Olivera A., Juan J. Builes G.
Nombre material: 
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/HRPSRAPDtaxonomia.pdf
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El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2012

El estado mundial de la pesca y la acuicultura es el principal documento de orientación del Departamento de Pesca y Acuicultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Se publica cada dos años para proporcionar a los responsables de las políticas, a la sociedad civil y a aquellos cuyos medios de subsistencia dependen de este sector un panorama general, objetivo y completo de la pesca de captura y la acuicultura, así como de las correspondientes cuestiones normativas.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Roma / Italia
Año: 
2012
Autor: 
FAO
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Desarrollo de la acuicultura. Enfoque ecosistémico a la acuicultura.

Las dimensiones sociales y biofísicas de los ecosistemas están íntimamente relacionadas, de manera que es muy probable que un cambio en una dimensión genere un cambio en la otra. Aunque el cambio es una consecuencia natural de las interacciones complejas, éste debe ser controlado e incluso manejado si el ritmo y la dirección del cambio amenazan con afectar la resistencia del sistema. 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Roma / Italia
Año: 
2011
Autor: 
FAO
Nombre material: 
Orientaciones técnicas para la pesca responsable. No. 5, Supl. 4
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/i1750s_0.pdf
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Impacto ambiental de la acuicultura: el estado de investigación en Chile y en el mundo

Chile es un país privilegiado por su disponibilidad de agua: 4.300 kilómetros de territorios colindantes con el océano pacífico lo confirman y hacen comprensible el gran despliegue de actividades marítimas que se han desarrollado durante las últimas décadas del Siglo Veinte, especialmente en la zona sur austral. Dentro de este tipo de actividades la acuicultura, y especialmente la salmonicultura, ocupan un lugar destacado, logrado a través de un intenso período de crecimiento económico y expansión territorial de las actividades de cultivo, esfuerzos que han permitido ubicar a Chile como el segundo productor mundial de salmón.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Santiago / Chile
Año: 
2001
Autor: 
Alejandro Buschmann
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/ImpactoChileacuicultura_0.pdf
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La formulación de proyectos de acuicultura

Este documento está destinado principalmente a servir de material didáctico para cursos de capacitación en la formulación de proyectos de acuicultura. Además puede ser una lectura útil para los administradores y planificadores oficiales, particularmente de países en desarrollo, y para los inversionistas comerciales del subsector acuícola.
 
La primera parte del documento contiene una amplia introducción a la formulación de proyectos, que describe la integración de los proyectos de acuicultura en los planes de desarrollo, la organización y gestión de la formulación de proyectos y las etapas del ciclo de los proyectos. No sólo es importante que los proyectos estén debidamente integrados en la economía del subsector, sino también que los encargados de formularlos conozcan los problemas prácticos que pueden surgir durante su ejecución. Así pues, en esta parte se describen brevemente la formulación y ejecución de proyectos como una entidad única consistente en doce fases, y los problemas más frecuentes con que se tropieza durante la ejecución. La ilustración de tres proyectos concretos de acuicultura ayuda a demostrar la diversidad de condiciones con que se pueden enfrentar los planificadores.
 
La segunda parte del documento trata únicamente sobre las seis fases de la formulación de proyectos, que comprende su identificación, preparación y apreciación. La secuencia de actividades de las distintas fases está dividida en 17 pasos, cada uno de los cuales incluye otras actividades y tareas. Basándose en las características de los modelos ilustrativos, se destacan, en particular, las diferencias entre los criterios de los sectores público y privado.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Roma / Italia
Año: 
1999
Autor: 
David Insull, Colin E. Nash
Nombre material: 
Documentos Técnicos de Pesca
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/La%20formulacion%20de%20proyectos%20de%20acuicultura_0.pdf
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Historia de la acuicultura en Colombia

En la década de los cuarenta del siglo anterior, se da inicio a la acuicultura en Colombia. La carencia de infraestructuras, equipos y desarrollo de tecnología hicieron que ésta fuera a paso lento. En la década de los sesenta se dieron muchos incentivos de parte de organismos internacionales y del estado; aparecen proyectos convenio con el fin de capacitación para el personal humano y se dio creación al INDERENA (Instituto Nacional de los Recursos Naturales Renovables y del Ambiente), razón por la cual la actividad de la acuicultura se fortalece en gran manera. Todos estos esfuerzos se reflejaron hacia la década de los ochenta donde la acuicultura se consolida abriéndose las posibilidades a mercados internacionales para langostino y camarones.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Madrid / España
Año: 
2012
Autor: 
Yinet Andrea Parrado Sanabria
Nombre material: 
Revista AquaTIC
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/37_9_0.pdf
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Proyectos exitosos en pesca y acuicultura

Esta publicación tiene por fin presentar una muestra de las principales actividades desarrolladas en el Programa Nacional de Pesca y Acuicultura 2006 y el Convenio de Cooperación celebrado entre el INCODER y el IICA, relacionados con los objetivos específicos de dotación de embarcaciones, proyectos productivos, encierros piscícolas y actividades de salvamento, desde la perspectiva de las actividades realizadas y su impacto social en las comunidades de pescadores beneficiarias.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Bogotá / Colombia
Año: 
2008
Autor: 
INCODER - IICA Colombia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/publicacion_incoder_julio_2008_0.pdf
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XXXVII Congreso Agrario Nacional - La visión renovada del campo

La agenda del evento es entregada luego de realizada la inscripción.

La inscripción se hace mediante formulario que se puede descrgar de la página del evento.

Se entregan memorias del congreso.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Martes, Noviembre 5, 2013 - 08:00 to Miércoles, Noviembre 6, 2013 - 17:00
Lugar: 
Bogotá, Hotel Tequendama, Salón rojo, Cra 10 No 26 -21
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
Contacto: 
SAC, tel 2410036-37 EXT 103, 3124344899, caguirre@sac.org.co; AMC eventos, tel 4332779, 3102149748 sac@amceventos.co
Sitio web: 
http://www.sac.org.co/es/eventos/congreso-agrario-nacional/2-congreso-2013.html
Valor: 
$350 000
Certificado: 
No
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Especialización en gestión y desarrollo agroindustrial

A través de esta especialización se pretende fortalecer el desarrollo y posicionamiento de las cadenas agroindustriales del país, apoyar el crecimiento del sector a nivel nacional e internacional, generar estrategias que posibiliten la incorporación de nuevas tecnologías, técnicas gerenciales y la reconversión de las empresas, organizaciones y gremios del sector agroindustrial colombiano con miras a una mayor productividad y competitividad.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Lunes, Febrero 3, 2014 (Todo el dia) to Martes, Diciembre 2, 2014 (Todo el dia)
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 semestres
Contacto: 
juan.palacio@upb.edu.co, Tel: (4) 354 45 22 ext. 14016
Sitio web: 
www.upb.edu.co
Certificado: 
Si
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Socialización contrato, plan y programas Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia

 
En esta Jornada de socialización se presentarán los programas y proyectos que actualmente se están desarrollando en la región de Urabá con el apoyo y cofinanciación de la Gobernación de Antioquia, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Además se darán a conocer los alcances del Contrato Plan Atrato Gran Darién.
Actividad formativa: 
Fecha: 
Viernes, Octubre 11, 2013 - 09:00 to 16:30
Lugar: 
Institución Educativa San José, corregimiento el Tres, Turbo, Antioquia
Modalidad: 
Presencial
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