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Plátano

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Información general de la cadena

La Cadena del plátano en Colombia está conformada por los productores, comercializadores, industrias de procesamiento, productores de semilla, proveedores de insumos, exportadores, universidades, centros de investigación e instituciones regionales y Nacionales que acompañan el proceso como el ICA, SENA, UNAD, CIAT, ASOHOFRUCOL, Secretarías de agricultura y Corporaciones Autónomas Regionales, entre otras.

¿Cómo va la cadena en Colombia?

La Cadena productiva del plátano cuenta actualmente con tres acuerdos de competitividad, uno firmado a nivel nacional en el 2002, un acuerdo regional en Córdoba del 2001 y otro en el Eje Cafetero que cobija los departamentos de Caldas, Risaralda, Quindío, Norte del Valle del Cauca y Norte de Tolima. En Antioquia se cuenta con dos propuestas de acuerdos de competitividad no firmados, uno de Urabá y otro del Interior.
En el año 2015 la Cadena productiva de plátano en Colombia comenzará transformaciones sustantivas en materia de productividad y competitividad, llevando su rendimiento de 7.3 a 10 toneladas por hectárea, los costos de producción se reducirán en un 5%, el área de producción alcanzará la 600.000 hectáreas con una producción de 6.024.000 toneladas y con un incremento del 4% al 10% de la producción destinada al comercio internacional, con procesos de investigación y mejoramiento genético como soporte fundamental de estos propósitos.
En el año 2025 la Cadena productiva de plátano en Colombia habrá alcanzado el más alto grado de productividad y competitividad, obteniendo un rendimiento de 12 toneladas hectárea, reduciendo los costos de producción en un 10%, estabilizado el área sembrada en 750.000 hectáreas y destinado el 12% de su producción a los mercados internacionales y mejorado considerablemente las condiciones de vida y de trabajo de los productores.
La Cadena productiva de plátano en Colombia, a través de su Consejo Nacional, tendrá la misión de servir de órgano consultivo del gobierno en todos los temas relacionados con el sector platanero y agrícola del país, además, servirá de orientador, articulador y facilitador de todos los actores de la cadena en los diferentes procesos tendientes a fortalecer su negocio y alcanzar las metas propuestas hacia el 2015 y el 2025.[1]
[1] Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Dirección de Cadenas Productivas

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Páginas

Desarrollo y reproducción de Raoiella indica Hirsts (Acari: Tenuipalpidae) en laboratorio

Raoeilla indica Hirst puede dañar diferentes especies de palmas, particularmente el cocotero (Cocos nucifera) y recientemente ha sido encontrada en el área del Caribe incluyendo a Cuba, sobre especies del género Musa. Para conocer datos sobre el desarrollo y la reproducción de esta potencial plaga para Cuba, se realizó una investigación utilizando como plantas hospedantes hojas de cocotero y plátano. Se encontró que los huevos eclosionan en una media entre 8,5 y 8,11 días sobre cocotero y plátano respectivamente. Las larvas desarrollan a protoninfas en un promedio de 8,7-8,8 días y las deutoninfas llegan a adulto después de 6,6-9,2 días. El ciclo completo de desarrollo fue de 31,43±3,31 días en cocotero y de 33,35±4,76 sobre plátano. El periodo de oviposición varió entre las plantas hospedantes, siendo mayor en cocotero que en plátano, igualmente se observó que la longevidad y la oviposición total tuvieron valores superiores en cocotero. Este constituye el primer estudio sobre desarrollo y reproducción de R. indica en Cuba sobre especies vegetales de importancia económica, y los resultados obtenidos sugieren que deben ser realizadas investigaciones adicionales para una evaluación conclusiva de R. indica como plaga.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
La Habana / Cuba
Año: 
2010
Autor: 
Ada Iris González Reyes, Mayra Ramos
Nombre material: 
Revista de Protección Vegetal
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/rpv03110.pdf
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1er Congreso Nacional Agroindustrial

Una oportunidad para conocer los mecanismos más eficientes para la exportación de sus productos agropecuarios, derivados y procesados a los países con los cuales Colombia tiene vigente convenios y tratados comerciales.

Ver agenda y ejes temáticos en la página oficial del evento.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Lunes, Noviembre 18, 2013 (Todo el dia) to Martes, Noviembre 19, 2013 (Todo el dia)
Lugar: 
Bogotá, Teatro El Cid, Cra. 9 N° 24 - 03 piso 2
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
Contacto: 
(1)4768661, (1)2315621, 3153139533, 3115868465, congresonacionalagroindustrial@gmail.com
Sitio web: 
http://revistaagroindustria.com/index.php/joomla/40-congreso-nacional-agroindustrial
Valor: 
$300 000
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XXXVII Congreso Agrario Nacional - La visión renovada del campo

La agenda del evento es entregada luego de realizada la inscripción.

La inscripción se hace mediante formulario que se puede descrgar de la página del evento.

Se entregan memorias del congreso.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Martes, Noviembre 5, 2013 - 08:00 to Miércoles, Noviembre 6, 2013 - 17:00
Lugar: 
Bogotá, Hotel Tequendama, Salón rojo, Cra 10 No 26 -21
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 días
Contacto: 
SAC, tel 2410036-37 EXT 103, 3124344899, caguirre@sac.org.co; AMC eventos, tel 4332779, 3102149748 sac@amceventos.co
Sitio web: 
http://www.sac.org.co/es/eventos/congreso-agrario-nacional/2-congreso-2013.html
Valor: 
$350 000
Certificado: 
No
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Embriogénesis somática en plátanos y bananos: perspectivas y limitaciones

El Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) en colaboración con el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD), instituto francés, desarrollaron un programa de investigación en biotecnología de Musáceas, durante la década de los noventa. Producto de esta colaboración, numerosos proyectos de investigación fueron realizados permitiendo el desarrollo de metodologías como la embriogénesis somática a partir de flores masculinas y femeninas inmaduras en diferentes cultivares de Musa; el establecimiento de suspensiones celulares embriogénicas y el cultivo en inmersión temporal utilizando recipientes NALGENE®. Durante este periodo de investigación se establecieron bases sólidas para aplicar la embriogénesis somática a gran número de cultivares de interés genético y comercial. 
 
Posteriormente, a partir del año 2000, nuevos proyectos y alianzas permitieron ampliar el conocimiento en estas metodologías, trabajar en la optimización de las diferentes fases de la embriogénesis somática, y en la adaptación del cultivo en inmersión temporal utilizando recipientes RITA, con el objetivo de aplicar esta herramienta a la propagación a gran escala y como base para el mejoramiento genético de los bananos y platános. En este sentido, se inició la colaboración con el Centro de Investigación y Estudios Avanzados de México, Unidad Irapuato  (CINVESTAV), la cual permitió la capacitación de personal y de estudiantes de ambas instituciones en estas técnicas celulares y en metodologías de ingenieria genética. Asimismo, se amplió el trabajo en colaboración con la Corporación Bananera Nacional (CORBANA) de Costa Rica, quién fue clave en la aclimatación de las plantas regeneradas, en el establecimiento de experimentos de campo y en desarrollar la metodología de evaluación de la estabilidad genética de las plantas regeneradas. Del mismo modo, cabe mencionar, la difusión regional que el CATIE ha realizado de estas metodologías formando estudiantes de grado y, posgrado y capacitando investigadores de universidades y centros de investigación de la región.
 
De esta manera, el CATIE y CORBANA unen esfuerzos y por medio de este boletín técnico contribuyen al desarrollo y aplicación práctica de estas herramientas biotecnológicas, mediante la consulta de estudiantes, investigadores, técnicos y productores de los países de la región.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Cartago / Costa Rica
Año: 
2008
Autor: 
María Elena Aguilar V., Juan Luis Ortiz V., Jorge Arturo Sandoval F.
Nombre material: 
Serie Técnica. Boletín Técnico. Nº 27
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Respuesta de proliferación de híbrido de Plátano FHIA - 21(Musa AAAB) mediante la Técnica PIF

En las especies cuya propagación es asexual, como el plátano, se han desarrollado diferentes técnicas de propagación para obtener propágulos en volumen y calidad adecuada. Existen varias técnicas de multiplicación en plantas de la familia Musaceae, la multiplicación natural o tradicional, realizada por la mayoría de los agricultores, tiene el inconveniente de que no se obtienen los hijos cuando se desea ni en la cantidad que se desea.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Montería / Colombia
Año: 
2009
Autor: 
Serna, J.A. y Zamorano. C.
Nombre material: 
Revista TEMAS AGRARIOS
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/respuesta%20de%20proliferacion%20de%20cormos%20del%20hibrido%20de%20platano.pdf
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Dinámica poblacional de picudos en plátano (Musa AAB) Dominico Hartón

Los problemas bióticos más importantes en el cultivo de plátano son las Sigatokas amarilla y negra (Mycosphaerella musicola y M. fijiensis, respectivamente) que afectan el follaje, el Picudo negro (Cosmopolites sordidus) que afecta el cormo y los nematodos fitoparásitos que afectan las raíces y el cormo.

El Picudo negro Cosmopolites sordidus, Coleóptera, Curculionidae, es la plaga de mayor importancia económica del plátano en Colombia.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Manizales / Colombia
Año: 
2007
Autor: 
Carolina González C., Manuel Aristizábal L., Juan Camilo Aristizábal H.
Nombre material: 
AGRONOMÍA
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Agronomia15%282%29_4.pdf
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Evaluación rutinaria postcosecha de híbridos de bananos y plátanos: criterios y métodos

Este manual describe los principales criterios postcosecha y métodos/ procedimientos para la evaluación rutinaria de nuevos híbridos de Musa. La mayoría de los métodos y procedimientos descritos son sencillos, fáciles de aplicar y requieren equipos limitados y de bajo costo.
 
El manual está diseñado para suministrar información útil y asistir a los fitomejoradores e investigadores en la evaluación postcosecha de nuevos híbridos de Musa. Se anticipa también que el manual servirá como material de referencia útil para otras personas involucradas en la investigación postcosecha y transferencia de tecnología.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Montpellier / Francia
Año: 
1997
Autor: 
B.K. Dadzie, J.E. Orchard
Nombre material: 
Guías técnicas Inibap
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/IN980035_es.pdf
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Comportamiento del plátano (Musa AAB Subgrupo plátano, cv. Hartón Gigante) sembrado a diferentes densidades de siembra en el estado Yaracuy, Venezuela

Para evaluar el comportamiento del plátano Hartón gigante sembrado a diferentes densidades de siembra en el estado Yaracuy, manejado por pequeños productores, cormos de Hartón Gigante, fueron sembrados en doble hilera intercalada con una y dos plantas por punto; y en hileras simples con una y tres plantas por punto. Las poblaciones, estudiadas (plantas/ha) fueron: 1458 (T1), 1750 (T2), 2916 (T3), 3300 (T4) y 1100 (T5), sistema tradicional. El experimento se ajustó a los requerimientos y labores tradicionales de la zona, y los tratamientos fueron evaluados durante dos ciclos, en un diseño de bloques completos al azar con 4 repeticiones, por cuanto no se realizó poda de emparejamiento, y se realizó deshije tradicional. Se evaluaron las variables altura de planta (Ap), diámetro seudotallo (Ds), número de hojas a la cosecha (nh), peso y largo del racimo (PR, Lr), número dedos y manos (nd,nm), largo y diámetro dedo (Ld, Dd), largo pedúnculo y raquis (Lp, Lr) y rendimiento por área sembrada (RAS). En el primer ciclo, las variables Ap, Ds, resultaron con diferencias altamente significativas, y los mayores valores corresponden con el T4. Mientras que el PR resultó con diferencias significativas, Observándose los mayores valores para los tratamientos T2 y T4. El RAS resultó con diferencias altamente significativas, y los T3 y T4, presentaron los mayores rendimientos (24,70 y 21,15t/ha respectivamente). Estos resultados guardan estrecha relación con el número de plantas cosechadas en los tratamientos, que fueron menores en aquellos de mayor densidad poblacional, debido al efecto de competencia interespecifica existente. Para el segundo ciclo, la cantidad de datos procesados fue mucho menor, evidenciándose el efecto negativo de altas poblaciones sin regulación de competencia.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Cumaná / Venezuela
Año: 
2009
Autor: 
Gustavo Martínez, Geomar Blanco, Julitt Hernández, Edwuard Manzanilla, Alexis Pérez, Rafael Pargas, Carlos Marín
Nombre material: 
Revista Científica UDO Agrícola
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/cg09033.pdf
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Especialización en gestión y desarrollo agroindustrial

A través de esta especialización se pretende fortalecer el desarrollo y posicionamiento de las cadenas agroindustriales del país, apoyar el crecimiento del sector a nivel nacional e internacional, generar estrategias que posibiliten la incorporación de nuevas tecnologías, técnicas gerenciales y la reconversión de las empresas, organizaciones y gremios del sector agroindustrial colombiano con miras a una mayor productividad y competitividad.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Lunes, Febrero 3, 2014 (Todo el dia) to Martes, Diciembre 2, 2014 (Todo el dia)
Nivel de profundización: 
Lugar: 
Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín
Modalidad: 
Presencial
Duración: 
2 semestres
Contacto: 
juan.palacio@upb.edu.co, Tel: (4) 354 45 22 ext. 14016
Sitio web: 
www.upb.edu.co
Certificado: 
Si
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Consejo regional de la Cadena de plátano

Esta reunión tiene como fin dar continuidad al trabajo de la cadena de plátano que se ha realizando gracias al financiamiento y apoyo por parte del enlace técnico de la misma y que ha sido liderado por la Secretaria de Agricultura, entidad con la cual se desarrollan diferentes proyectos.

Actividad formativa: 
Fecha: 
Viernes, Noviembre 8, 2013 (Todo el dia)
Lugar: 
Cañasgordas
Modalidad: 
Presencial
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