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Control Biológico de Insectos: un enfoque Agroecológico

Prólogo

El objetivo de esta publicación es contribuir al entrenamiento de una nueva generación de practicantes del control biológico que resolverán problemas y serán agroecólogos preparados para los desafíos de la agricultura del siglo XXI. [...]
 
Introducción
 
El control biológico de plagas consiste en el uso de enemigos naturales y microorganismos para el control de sus poblaciones. Se trata de una técnica milenaria que utilizaron culturas como la china en el siglo III. Fue, sin embargo, a partir de finales del siglo XIX cuando el control biológico de plagas despertó un gran interés debido al éxito que se consiguió con la introducción de la mariquita Rodolia cardinales (Coleoptera: Coccinellidae) para el control de la cochinilla acanalada Icerya purchasi (Homoptera: Coccidae).  [....]

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín - Colombia
Año: 
2008
Autor: 
Clara Inés Nicholls Estrada
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Avances en cultivo, poscosecha y exportación de la uchuva (Physalis peruviana L.) en Colombia

La uchuva (Physalis peruviana L.), especie frutícola que se ha venido destacando como un producto de exportación por excelencia, ocupa en la actualidad el segundo lugar, despues del banano, en las exportaciones de frutas colombianas. Sin lugar a duda, la uchuva es una de las frutas mas promisorias para el desarrollo de ciertas regiones tropicales altas del país. Además, se trata de un cultivo con grandes ventajas comparativas para Colombia, que como país tropical puede garantizar su producción y un suministro permanente a los mercados internacionales. Cada día la uchuva adquiere una mayor trascendencia como fruto de exportación, no solo por el lugar que ocupa, sino por la importancia estratégica para el desarrollo frutícola del país, gracias la apertura del mercado estadounidense. Después de la aparición del primer libro del Grupo de Horticultura, Producción, Poscosecha y Exportación de la Uchuva (Physalis peruviana L.) en el año 2000, como Universidad hemos desarrollado, al igual que otras entidades, importantes avances de investigación y generación de nuevas tecnologías, no sólo en la fase de cultivo, sino también en la poscosecha y la exportación de este fruto, y consideramos que este es el momento oportuno de divulgar dichos resultados. En esta edición, que consta de 13 artículos, elaborados por autores conocedores de la uchuva, se tratan temas muy importantes que presentan avances tecnológicos en esta especie, y también se hace referencia a problemas específicos del cultivo, como el rajado del fruto, que afecta gravemente la calidad exportable. La mayoría de las contribuciones se basan en estudios científicos llevados a cabo por las universidades y otras instituciones del país.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Bogotá / Colombia
Año: 
2005
Autor: 
Gerhard Fischer, Diego Miranda, Wilson Piedrahita, Jorge Romero
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Capital social y reducción de la pobreza en América Latina y el Caribe: en busca de un nuevo paradigma

El conjunto de textos reunidos en este libro representa un producto palpable de la Conferencia internacional “Hacia un nuevo paradigma: Capital social y reducción de la pobreza en América Latina y el Caribe”, organizada, en Santiago de Chile, por la Comisión Económica para América Latina (CEPAL) y la Universidad del Estado de Michigan, en septiembre de 2001. Este libro, que contiene 19 artículos de conocidos especialistas, se organiza en siete secciones que abordan el análisis del capital social y su relación con el desarrollo, las políticas públicas, la pobreza urbana, la dimensión de género, el mundo rural y la sostenibilidad ambiental. Las perspectivas teóricas y analíticas, así como los enfoques disciplinarios, son heterogéneos, diversidad que enriquece este texto. Su publicación constituye una importante contribución para investigadores, académicos, estudiantes y trabajadores en terreno, involucrados en el desarrollo de la teoría del capital social y su aporte al diseño y puesta en marcha de políticas y programas orientados a la reducción de la pobreza. Entre los principales desafíos futuros planteados por este libro, se encuentra la necesidad de explorar la formación y mantención de capital social en las sociedades de América Latina y el Caribe, que son altamente desiguales y segmentadas. Asimismo, de examinar las mejores formas de eslabonamiento entre organizaciones de base y Estado para eliminar aspectos negativos del desarrollo latinoamericano, como son el clientelismo y la  corrupción. En ese desafío adquiere extrema importancia el fortalecimiento de los actores sociales más débiles y el rendimiento de cuentas de la gestión pública en sus niveles municipales, regionales y nacionales. Entre los actores principales que hay que considerar se encuentran las mujeres pobres urbanas y rurales, así como grupos rurales e indígenas largamente excluidos de los procesos de desarrollo. 
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Santiago / Chile
Año: 
2003
Autor: 
Raúl Atria, Marcelo Siles, Irma Arriagada, Lindon J. Robison, Scott Whiteford
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Capital_Social_y_Reduccion_de_la_Pobreza.pdf
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Modelos de Desarrollo Rural con Enfoque Territorial en países de la CAN

Pese a su pertinencia, la pobreza rural es un tema relativamente nuevo en la Comunidad Andina. Como se sabe, colocar un nuevo tema en una organización compleja y deliberativa, que opera por consensos, como la CAN, no es fácil. Tampoco lo es introducir un nuevo enfoque, como en este caso, el de desarrollo rural con enfoque territorial. Cuánto más difícil será hacerlo en cuatro países a la vez y lograr que tema y enfoque sean recogidos, a la par, en una política supranacional y en las políticas y programas que se llevan a cabo en los cuatro países. Eso fue lo que se propuso el Foro Andino de Desarrollo Rural, creado en el 2006 y en el marco del cual se llevó a cabo el proyecto, que tuvo como objetivo diseñar y lograr la aprobación de una Estrategia Andina de Desarrollo Rural con enfoque territorial, que alimente las políticas nacionales y contribuya a la superación de la pobreza rural en la subregión.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Lima / Perú
Año: 
2011
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/2012112617410modelo_desarrollo_rural.pdf
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Desafíos del desarrollo rural en el Perú

En el Perú, país de paradojas, una de las más saltantes es quizás el desfase entre una larga tradición de investigaciones sobre temas rurales y agrarios y una política de desarrollo agrario y rural caracterizada por el corto plazo, la falta de una visión integral y de mecanismos de participación y reactivación tecnológica y económica. La brecha entre lo que se sabe y lo que se hace es particularmente notoria en el tema agrario. La responsabilidad no es sólo de los encargados de las políticas y programas. La mayoría de investigadores en estos temas se ha preocupado poco por destilar de sus hallazgos las implicancias para los programas y las políticas de desarrollo rural. El Consorcio de Investigación Económica y Social (CIES) quiere contribuir con este breve trabajo a la formulación de propuestas que, como el buen pisco, estén basadas en una cuidadosa selección y maduración de los conocimientos acumulados por decenas de investigadores que se han dedicado a tratar de entender la compleja realidad rural y agraria del país.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Lima / Perú
Año: 
2000
Autor: 
Carolina Trivelli, Milton Von Hesse, Alejandro Diez, Laureano del Castillo
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/DyP-02.pdf
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La moniliasis del cacao: el enemigo a vencer

La FHIA (Fundación Hondureña de Investigación Agrícola), obtuvo financiamiento del Gobierno canadiense para la ejecución del proyecto sobre seguridad alimentaria mediante la Promoción de Sistemas Agroforestales de Alto Valor con Cacao en Honduras. Con este proyecto se apoya a los productores de cacao para la rehabilitación de 1,000 ha y la siembra de 1,500 ha a lo largo del litoral atlántico y en la zona marginal cafetera baja del departamento de Santa Bárbara. Con el fomento del cacao en sistemas agroforestales se espera que las familias productoras mejoren sus ingresos y contribuyan a la protección de los recursos naturales. 
 
Como parte de las acciones emprendidas en el Proyecto, se ha elaborado el documento "La Moniliasis del Cacao: El Enemigo a Vencer" con el objetivo de proporcionar los conocimientos básicos para que las familias cacaoteras conozcan más sobre esta enfermedad, su potencial de daño en el cultivo, así como su control bajo un enfoque de manejo integrado de la plantación, a fin de lograr una producción rentable de este importante rubro agrícola.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
La Lima / Honduras
Año: 
2012
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/La_moniliasis_del_cacao_el_enemigo_a_vencer.pdf
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Catálogo Cultivares de Papas Nativas

El propósito de este catálogo es dar a conocer la riqueza genética que mantienen los agricultores de papas nativas de la Sierra Centro y Norte del Ecuador, y presentar información técnica y etnobotánica para conocer y aprovechar las bondades de las papas nativas. Así mismo, se pretende reconocer a los agricultores que han logrado conservar las papas nativas.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Quito / Ecuador
Año: 
2010
Autor: 
Cecilia Monteros, Fausto Yumisaca, Jorge Andrade-Piedra, Iván Reinoso R.
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/catalogo_nativas_Iseccion.pdf
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Riesgos microbianos en la producción de alimentos frescos en áreas urbanas y periurbanas de América Latina

Este libro, es el resultado de la activa participación de 18 investigadores latinoamericanos de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Perú, Uruguay y México, con la orientación destacada del Profesor-Investigador Eduardo Fernández Escartín; presentando un diagnóstico crítico sobre la situación que guarda la AUP en la región de América Latina: a) desconocimiento sobre buenas prácticas, peligros químicos, físicos y biológicos en los productos, b) carencia de información sobre inocuidad de los alimentos, así como la falta de una red de vigilancia para la gestión del riesgo microbiológico de los alimentos frescos, c) identificación del agua para riego como la principal fuente de contaminación de los alimentos y d) reconocimiento de la existencia de normativas internacionales de jerarquía en inocuidad, tanto de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Por lo cual, se hace un llamado a la integración de actividades de vinculación-difusión para incentivar a los involucrados en la problemática de la AUP desde un enfoque de trabajo multidisciplinario, se recomienda a los gobiernos de ALC fortalecer la red de vigilancia epidemiológica en el marco de alentarlos a la puesta en práctica de políticas en esta dirección, se plantea la necesidad de elaborar estrategias específicas para persuadir a las autoridades públicas sobre la necesidad de implementar políticas concretas para el monitoreo y evaluación del riesgo y revisar algunas normativas existentes y forzar la aplicación y cumplimiento de otras para conseguir la inocuidad de los productos en la AUP.

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
México D.F. / México
Año: 
2012
Autor: 
Eduardo Fernández Escartín, Juan José Peña Cabriales
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/RIESGOS%20MICROBIANOS%20EN%20LA%20PRODUCCI%C3%93N%20DE%20ALIMENTOS%20FRESCOS%20EN%20%C3%81REAS%20URBANAS%20Y%20PERIURBANAS%20DE%20AM%C3%89RICA%20LATINA.pdf
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Productos con proyección en los mercados externos

La selección de los siguientes productos se basa en las nuevas tendencias del consumo mundial y en el surgimiento de producción en el Departamento. Aunque se cuenta con pocos datos históricos y la información general es muy reducida, se divisa una expansión de la demanda que justificaría análisis más profundos que permitan impulsar el desarrollo de agroindustria relacionada. 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Colombia
Autor: 
No registra
Nombre material: 
Potencial Agroindustrial Antioqueño. Cap. 3 -7
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/BIRD%20Potencial%20Agroindustrial%20Antioque%C3%B1o%20Cap%203-7.pdf
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¿Una nueva ruralidad en América Latina?

En el nuevo contexto, el "desarrollo rural" se transforma en un concepto polisémico. Para algunos factores de poder (sus especialistas y comunicadores) suele significar crecimiento de la productividad a costa de los recursos naturales y de la exclusión social. Otros actores son más cuidadosos e incorporan cuestiones del medio ambiente. En el libro se propone pensarlo como una construcción social orientada a nivelar socialmente el crecimiento económico - productivo, que debe tender a la sustentabilidad y poner atención a los pactos intergeneracionales con relación a los recursos naturales, así como en el respeto por las diferencias, las diversidades culturales, étnicas, de género, de religión, de edades, de formas de vida, en un contexto social de igualdad de oportunidades en materia de salud, educación, vivienda y alimentación.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Cadena: 
Ciudad / País: 
Buenos Aires / Argentna
Año: 
2001
Autor: 
Norma Giarracca
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/giarraca.pdf
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