Se encuentra usted aquí

Inicio

Máxima diferenciación

Control Biológico de Insectos: un enfoque Agroecológico

Prólogo

El objetivo de esta publicación es contribuir al entrenamiento de una nueva generación de practicantes del control biológico que resolverán problemas y serán agroecólogos preparados para los desafíos de la agricultura del siglo XXI. [...]
 
Introducción
 
El control biológico de plagas consiste en el uso de enemigos naturales y microorganismos para el control de sus poblaciones. Se trata de una técnica milenaria que utilizaron culturas como la china en el siglo III. Fue, sin embargo, a partir de finales del siglo XIX cuando el control biológico de plagas despertó un gran interés debido al éxito que se consiguió con la introducción de la mariquita Rodolia cardinales (Coleoptera: Coccinellidae) para el control de la cochinilla acanalada Icerya purchasi (Homoptera: Coccidae).  [....]

 

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Medellín - Colombia
Año: 
2008
Autor: 
Clara Inés Nicholls Estrada
Share/Save

Isotermas de adsorción y cinética de secado de ciertas hortalizas y aromáticas cultivadas en Misiones

El presente trabajo es parte de un proyecto cuyo objetivo es desarrollar o adaptar un sistema de secado para la obtención de hortalizas y plantas aromáticas deshidratadas. En esta etapa, se determinaron las isotermas de adsorción y la cinética de secado de las hortalizas: cebollita de verdeo (Allium cepa L.), puerro (Allium porrum L.) y pimiento verde (Capsicum annuum L.), y las plantas aromáticas: orégano (Origanum mejorana L) y perejil (Petroselinum sativus Hoffm). Las isotermas de adsorción se determinaron utilizando el método estático, exponiendo las muestras a atmósferas generadas con soluciones salinas saturadas a 30ºC hasta alcanzar el equilibrio másico. Para determinar la cinética de secado, se utilizó una capa delgada de material que fue secada en un secadero de flujo transversal a 60ºC. Los valores experimentales de las isotermas de adsorción se ajustaron al modelo de Guggenhein, Anderson y de Boer (GAB) y los errores promedios porcentuales variaron entre el 5,05 y 11,17%. Los contenidos de humedad obtenidas para una actividad de agua de 0,6, límite para el crecimiento microbiano, fueron: para la cebollita de verdeo 19,87% (bs), para el puerro 19,32% (bs), para el pimiento verde 22,5% (bs), para el orégano 11,27% (bs) y para el perejil 12,78% (bs). Los datos de la cinética de secado se ajustaron a 10 modelos matemáticos y se calcularon dos tipos de errores, los denominados X2 y raíz cuadrada del error cuadrático medio, seleccionándose los modelos que presentaban menores errores. El modelo denominado «una aproximación a la difusión» presentó mejor ajuste para la cebollita de verdeo, el puerro, y el pimiento verde; y el modelo de Midilli para el orégano y el perejil. Los tiempos de secado para los materiales estudiados variaron entre 82 y 250 minutos.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Buenos Aires / Argentna
Año: 
2007
Autor: 
García, S.V.; Schmalko, M.E.; Tanzariello, A.
Nombre material: 
Revista de Investigaciones Agropecuarias RIA
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/210613.pdf
Share/Save

Medicina tradicional en el Perú: actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales extraídos de algunas plantas aromáticas

El objetivo fue la investigación cualitativa de la actividad antimicrobiana de los aceites esenciales de cinco plantas empleadas en Medicina Tradicional en el Perú: Eucalyptus globulus, Labill “eucalipto”; Cymbopogon citratus, (D.C.) Staff “hierba luisa”; Tagetes pusilla Lag. “Anís serrano”; Senecio tephrosioides, Turcz “huamanrripa” y Lepechinia meyenii, (Walp) Epling “salvia”. Los aceites esenciales obtenidos por destilación por arrastre de vapor, se enfrentaron a Salmonella typhi ATCC 6539, S. typhimurium ATCC 14028, S. enteritidis INS, Vibrio cholerae ATCC E-7946 OGAWA, Pseudomonas aeruginosa GT 28, Shigella flexneri INS, Staphylococcus aureus INS, S. aureus ATCC 6538P y Candida albicans ATCC 10231. Se empleó discos de antibióticos como controles. Los aceites esenciales mostraron efecto variado sobre Gram positivos y Gram negativos; ninguno inhibió a Pseudomonas aeruginosa.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Lima / Perú
Año: 
2001
Autor: 
Libertad Alzamora, Liliana Morales, Lourdes Armas, Gilma Fernández
Nombre material: 
Anales de la Facultad de Medicina
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/a08v62n2.pdf
Share/Save

Relación entre el balance nutricional y la biometría del plátano (Musa AAB subgrupo plátano cv. Hartón) y su efecto sobre el rendimiento

Entre 1996 y 1998, se evaluó la relación entre el balance nutricional del plátano (Indices de Balance de Nutrientes o IBN-DRIS), algunas variables biométricas de la planta madre (número de hojas; largo, ancho y la relación foliar (largo/ancho) de la hoja III) y su rendimiento. Se seleccionaron 265 plantas con rendimientos entre los 11 y 22,3 kg/racimo, en un área del orden de las 1750 ha en los estados Mérida y Zulia. Los resultados indican que el peso del racimo se correlaciona significativamente con las variables IBN-DRIS y el número de hojas, pero no, con las otras variables. Estos resultados permitieron desarrollar la ecuación de regresión lineal múltiple:Ŷ=13,788+0,419X1-0,072X2 la cual permite estimar el rendimiento del plátano (Y) con relación al número de hojas de la planta (X1) y a los IBN-DRIS (X2). Esa ecuación tiene una bondad de ajuste del modelo de 0,749. La relación entre el rendimiento y el número de hojas es directamente proporcional, pero es inversamente proporcional con los IBN-DRIS (X2). Esto indica que a mayor número de hojas y menor desbalance nutricional, mayor es el peso del racimo. 
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Maracaibo /Venezuela
Año: 
1999
Autor: 
V. Rodríguez, D. Bautista, O. Rodríguez, L. Díaz
Nombre material: 
Revista de la Facultad de Agronomía
Share/Save

Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho)

Se modificó almidón de plátano (Musa paradisiaca L., var. Macho) mediante acetilación con anhídrido acético y un tratamiento alcohólico-alcalino con el objeto de evaluar su composición química y algunas de sus propiedades funcionales utilizando almidón de maíz como testigo con el fin sugerir su posible uso en la elaboración de alimentos. Los resultados indicaron que los almidones granulares solubles en agua fría (AGSAF) preparados a 25 oC y 40 y 60% de etanol tuvieron la menor solubilidad, hecho que se debe a la importante función que tiene la temperatura en el proceso de modificación. Los almidones modificados tuvieron menor tendencia a la retrogradación, medida como porcentaje de transmitancia. La capacidad de absorción de agua (hinchamiento) y la solubilidad se incrementaron con las modificaciones; además, la estabilidad al congelamiento-deshielo fue mejorada con estos tratamientos. Contrariamente, el almidón de maíz acetilado mostró una pobre estabilidad al congelamiento-deshielo en comparación con la muestra sin modificar. La viscosidad aparente de los almidones modificados fue mayor que la de sus almidones nativos. Con base en estos resultados, los almidones modificados podrían tener una adecuada aplicación como aditivos para postres congelados y espesantes para sopas.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Cadena: 
Ciudad / País: 
Texcoco / México
Año: 
2002
Autor: 
Luis Arturo Bello-Pérez, Silvia Maribel Contreras-Ramos, Rhebeca Romero-Manilla, Javier Solorza-Feria, Antonio Jiménez-Aparicio
Nombre material: 
Agrociencia
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/art-4.pdf
Share/Save

Evaluación de un tratamiento postcosecha de la tecnología IV gama en frutos de moras (Rubus glaucus Benth)

Con el objeto de aumentar la vida útil y reducir las pérdidas postcosecha durante la comercialización y venta de los frutos de mora (Rubus glaucus), se planteo ensayar el tratamiento postcosecha basado en la aplicación superficial de la cera semperfresh al 2%, como parte de las operaciones de la tecnología de IV gama, empleando un empaque con película de plástico polietileno de baja densidad micro (T1) y macro-perforada (T2) combinada con la conservación en refrigeración comercial a 12ºC y 80% humedad relativa, analizada por un tiempo de seis días. Para esta prueba se seleccionaron frutos en el grado de madurez comercial y de consumo, comúnmente usado por los agricultores de la principal de zona de producción del estado Aragua, Venezuela correspondiente al Municipio Tovar. Se encontró que el empaque y la temperatura de conservación utilizada promovieron una atmósfera modificada activa, que permitió disminuir las pérdidas de peso de los frutos, comparados con las muestras sin tratamientos, por un periodo no mayor de cuatro días. Sin embargo, el contenido de sólidos solubles (6,3 °Brix), acidez (0,70 % ácido cítrico), textura (7,5 N) e índice de madurez (IM: 9,00) variaron en detrimento de la calidad comercial, siendo los frutos acondicionados en T2, los que mantuvieron las características similares a las muestras recién cosechadas. En consecuencia este tratamiento aplicado con la tecnología de la IV gama, resulto en una alternativa para incrementar la vida útil de estos frutos perecederos.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
México D.F. / México
Año: 
2008
Autor: 
Auris Damely García Méndez
Nombre material: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/81311226007.pdf
Share/Save

Caracterización "in situ" de genotipos silvestres y cultivados de mora Rubus spp. en el municipio de Pasto

Secaracterizaron "insitu" morfológicamente 65 individuos de mora (Rubus spp.) localizados en nueve corregimientos del municipio de Pasto. Las muestras evaluadas correspondieron a las especies: Rubus urticifolius, R. glaucus, R. bogotensis, R. macrocarpus, R. niveus, R. robustus y un ma terial que no fue posible su clasificación taxonómica. El 20% de los genotipos se localizaron en el corregimiento de Buesaquillo, observándose una mayor diversidad del género, seguido por los corregimientos del Encano y Obonuco con un 12.31%, respectivamente. El Análisis de Correspondencias Múltiples (ACM) y el Análisisde Componentes Principales (ACP) permitieron caracterizar las muestras y formar grupos mediante el método de clasificación jerárquica. En el ACM, un total de tres factores permitieron explicar el 79.96% de la variabilidad expresada por las variables cualitativas; sobresalió el primer factor que explica el 40.03% de la variabilidad. El análisis de clasificación conformó tres grupos, y las características con mayor aporte a la variabilidad fueron color de corola, pubescencia de tallo, forma de infrutescencia, forma de tallo y forma de estípulas. En el ACP, los tres primeros componentes explicaron el 71.16% de la variación total, conformándose cinco grupos; sobresalió el primero por presentar mayor número de infrutescencias por racimo y mayor número de racimos por tallo. Los grupos cuatro y cinco presentaron las infrutescencias de mayor peso y tamaño.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
San Juan de Pasto / Colombia
Año: 
2011
Autor: 
Moreno, M.; Villarreal, D.; Lagos, T.C.; Ordoñez, H.; Criollo, H.
Nombre material: 
Revista de Ciencias Agrícolas
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/19-66-1-PB.pdf
Share/Save

Caracterización morfológica de 24 accesiones de uchuva del banco de germoplasma de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira

Se caracterizaron 24 accesiones de uchuva Physalis peruviana L. de la colección de trabajo de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, mediante 27 descriptores morfológicos (10 cualitativos y 17 cuantitativos). Se analizó la correspondencia múltiple (ACM) y clasificación jerárquica ascendente para variables cualitativas y de componentes principales (ACP) para variables cuantitativas. En el ACM tres ejes explicaron el 65.64% de la variabilidad; el primero con 38.53% reunió las variables color de máculas, color de anteras, color de la baya madura y color de semilla y la clasificación jerárquica generó tres grupos. Los dos primeros ejes del ACP explicaron 32.04% y 17.02% de la variación. El mayor aporte a la variabilidad fue dado por peso del fruto, tamaño transversal y longitudinal del fruto, peso de semilla húmeda y seca, número de semillas y contenido de sólidos solubles. La clasificación jerárquica determinó la conformación de cinco grupos. Se identificaron 5 materiales con potencialidades para el procesamiento, mercado y programas de mejoramiento por poseer alto peso del fruto, bajo número de semillas y valor alto de grados Brix.Palabras claves: Descriptores cualitativos y cuantitativos; Análisis de Correspondencia Múltiple (ACM); Análisis de Componentes Principales (ACP).

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Palmira / Colombia
Año: 
2008
Autor: 
Bonilla Betancourt Martha Liliana, Espinosa Piedrahíta Katherine, Posso Terranova Andrés Mauricio, Vásquez Amariles Herney Darío, Muñoz Flórez Jaime Eduardo
Nombre material: 
Acta Agronómica
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/1349-6533-1-PB.pdf
Share/Save

Influencia de la madurez del fruto y del secado del cáliz en uchuva (Physalis peruviana l.), almacenada a 18°C

Frutos de uchuva en estados de madurez 3 (amarillo verdoso) ó 5 (amarillo naranja) y con secado del cáliz durante seis horas a 18 y 24ºC, se almacenaron a temperatura ambiente (18ºC) y humedad relativa del 75% durante 20 días, con el fin de evaluar cambios físico-químicos y fisiológicos. La uchuva, fruto climatérico, presentó el máximo de respiración entre los 6 y 8 días de almacenamiento. El día 6 de almacenamiento parece ser crucial debido al metabolismo muy elevado y los contenidos más altos de azúcares y ácidos. Los sólidos solubles totales tendieron a aumentar, la acidez titulable a disminuir. El contenido de azúcares se caracterizó por mayor concentración de sacarosa, seguido por glucosa y fructosa. Mientras el ácido cítrico mostró el nivel más alto a los 6 días de almacenamiento, el del ácido tartárico aumentó constantemente hasta los 18 días. El estado de madurez 3 del fruto conservó mejor los azúcares y ácidos orgánicos. El índice de madurez influyó más que el secado del cáliz, sobre el comportamiento poscosecha de la uchuva. El secado del cáliz a 24ºC causó el pico climatérico más alto, originó la mayor pérdida de peso fresco en frutos cosechados al índice de madurez 5.

Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Palmira / Colombia
Año: 
2006
Autor: 
Ávila Jhonn, Moreno Paola, Fischer Gerhard, Miranda Diego
Nombre material: 
Acta Agronómica
Documento: 
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/477-3040-1-PB.pdf
Share/Save

Avances en cultivo, poscosecha y exportación de la uchuva (Physalis peruviana L.) en Colombia

La uchuva (Physalis peruviana L.), especie frutícola que se ha venido destacando como un producto de exportación por excelencia, ocupa en la actualidad el segundo lugar, despues del banano, en las exportaciones de frutas colombianas. Sin lugar a duda, la uchuva es una de las frutas mas promisorias para el desarrollo de ciertas regiones tropicales altas del país. Además, se trata de un cultivo con grandes ventajas comparativas para Colombia, que como país tropical puede garantizar su producción y un suministro permanente a los mercados internacionales. Cada día la uchuva adquiere una mayor trascendencia como fruto de exportación, no solo por el lugar que ocupa, sino por la importancia estratégica para el desarrollo frutícola del país, gracias la apertura del mercado estadounidense. Después de la aparición del primer libro del Grupo de Horticultura, Producción, Poscosecha y Exportación de la Uchuva (Physalis peruviana L.) en el año 2000, como Universidad hemos desarrollado, al igual que otras entidades, importantes avances de investigación y generación de nuevas tecnologías, no sólo en la fase de cultivo, sino también en la poscosecha y la exportación de este fruto, y consideramos que este es el momento oportuno de divulgar dichos resultados. En esta edición, que consta de 13 artículos, elaborados por autores conocedores de la uchuva, se tratan temas muy importantes que presentan avances tecnológicos en esta especie, y también se hace referencia a problemas específicos del cultivo, como el rajado del fruto, que afecta gravemente la calidad exportable. La mayoría de las contribuciones se basan en estudios científicos llevados a cabo por las universidades y otras instituciones del país.
Material: 
Disponibilidad: 
Completo
Nivel de profundización: 
Ciudad / País: 
Bogotá / Colombia
Año: 
2005
Autor: 
Gerhard Fischer, Diego Miranda, Wilson Piedrahita, Jorge Romero
Share/Save

Páginas